第七课种子处理与加工技术.docVIP

第七章 种子处理与加工技术 （8学时，其中理论课6学时） 教学目的 通过本章教学，使学生掌握种子处理的依据、特点和常用的种子处理方法及新技术，熟悉种子包衣和种子使用技术；了解种子加工的基本原理，掌握种子干燥技术。 教材分析 种子处理在我国历史悠久，新技术层出不穷，种子加工是我国实施种子产业化的突破口而被广泛采用。因此，它是本课程的重点内容之一。另外由于教材上内容较少（在管理部分），加之种子质量分级已于1997年6月1日起实施新的标准，所以教学中应补充内容，抓住关键内容和技术，认真组织教学工作。本章基本内容包括两大部分。第一部分是种子处理技术，包括种子处理的依据与特点、历史与发展、常用方法和种子包衣技术与应用。第二部分是种子加工技术，包括概述、加工工艺、种子干燥技术和种子清选。 重点难点 本章教学内容的重点是种子干燥技术和包衣技术种子。难点是种子包衣技术。 教法建议 1、关于理论与技术部分的教学以讲授法为主。鉴于教材上内容较少，讲授的具体方法可用引导法并围绕本章思考题进行。 2、种子处理的历史与发展应简单介绍。种子加工工艺原则上要求自学，但可以小麦或其它种子加工为例，运用挂图说明其工艺流程。 3、根据农业教学具有实践性、开放性的特点，应多渠道加强实践教学。实验实习内容应充分利用教学农场现有条件，熟悉种子加工各种机械的构造、原理、使用操作与保养方法，示范种子包衣过程，要求学生完成实验实习报告。除课堂教学外，教师应提供一定条件并鼓励学生进行拌种、包衣等种子的试验或观察，提高学生兴趣，促进师生互动，以提高教学效果。 教学内容 第一节 种子处理技术 一、种子处理的依据与特点 1、种子处理：狭义上指从收获后至播种前为了获得苗全、齐壮和高产所采取的各种各样的措施。主要包括拌药、浸种、催芽、破眠等。 广义上指在种子一生中的任何时期，人为施加的各种直接、间接干预种子的生命活动、有利于萌发、成苗和植株生长发育而达到生产优质种子目的各种措施统称为种子处理。如催熟、防穗发芽、渗透调节、拌药等。 2、依据：利用种子具有完善的保护结构和不同形式的休眠类型，能忍受各种逆境威胁的强适应能力，又具有对外来条件作用敏感的可变性能，能在一定的安全幅度内，对人为施加的各种物理及化学因素的影响，取得较好的效果。 3、特点 (1)种子处理方法种类多，多数简便易行。比如浸种、烫种、晒种等。 (2)使用得法，效果显著。 如春化处理、引发处理、促进萌发的处理，只要按照规定方法做，效果及效益是肯定的。 (3)成本低，收效大，适于大面积采用。 药剂处理或种肥处理等一般剂量都很小，处理得当，可以比大田施用量少很多倍而获得更佳效果。另外，减少天气变化的影响；隐蔽施药，减轻环境污染，保护天敌。 (4)种子处理的效果可以在短期内表现出来，可以在萌发早期通过一系列活力指标加以衡量。 二、关于种子处理的历史与发展 1、溲种法 种子处理有悠久的历史，按周肇基（1982）查考，我国最早的种子处理始见战国时期，“周礼、地官、草人”记载的粪种法，在当时那种原始的农耕条件下，古人已开始先用兽骨煮汁浸泡种子，而后播种。这实际上起到肥种的功效，故称其为“粪种法”。以后，西汉的《汜胜之书》又记载有“溲（音:sou,意:淘洗）种法”： 取马骨一石，以水三石，煮之三沸，（除去骨头）汁中加附子五枚，加热，使附子中药尽量熬出（或泡3—4日后去附子），然后将晒干的蚕粪、羊粪粉碎过筛，加入骨汁中令洞洞如稠粥。在种麦之前20天左右，溲种如麦饭状，立干，薄布数挠，令易干。明日复溲，6—7次止，勿令复湿，到可种时，以余汁溲而种之。（北农大阎万英试验比对照增产10.9%，用猪骨）。 2、防治病虫害的种子处理 60年代以前欧洲国家用有机汞杀菌剂处理种子，控制种子表面携带的病菌，如谷类黑粉病。由于汞制剂农药对人畜的毒性和对环境的污染，60年代后代之以多菌灵处理种子，防止麦类散黑粉病。 70年代开始，发达国家发展了利用种子处理防治植物叶片病害的技术。三唑酮（三唑二甲酮）目前仍然是较好的一类内吸性广谱杀菌剂。用这类杀菌剂处理种子后，可被种子或发芽后的根吸收，再通过木质部输送给植株，起到防治叶病的作用。 进入80年代，薄膜包衣新技术（主要应用制药业上的空气悬液技术）在种子处理上得到广泛应用。种子在薄膜包衣过程中被涂以一层含有化学药剂的聚合物，但仍然保持种子的形状，重量只增加1—5%。 包衣既有一定的牢度，又可以使水分和空气通过。因此，通过各种配方，可以在包衣过程中掺入各种杀菌剂、杀虫剂、除草剂、营养物质和激素等，而且可以把这些药剂的利用率提高到90%，包衣技术方便了对许多病虫害的防治。 3、前人经验的完善与提高 我国农业在长期的农林园艺生产实践中，为夺取丰收、稳产，创造了许多种子处理的方法，积