浅议现代高校食堂财务管理存在的问题和对策.PDF

财会研究 浅议现代高校食堂财务管理存在的问题及对策 温州职业技术学院 陈琳 摘要：高校食堂是现代 高校 最重要 的后 勤部 门之一 ．它直接 关 系到 管理。 学生的健康发展 以及生命安全 ，而完善 的高校食堂财务管理是保证学 (曲)财务会计 管理不规 范 生饮食安全 的最重要物质保障，因此 ，搞好高校食堂财务管理也就显得 1、高校财务管理不透 明 十分重要 。本文主要从 目前我 国高校食堂财务管理的现状 出发 ，重点分 部分高校 虽然在形式上采取 了独立 的高校食堂财务帐套 。但是大 析 了国内高校食堂财务管理存在 的诸 多问题 ．并探讨了相应的解决对 多数高校在食堂建账管理方面都还很不规范 ，高校食堂实行小企业会 策。 计制度 ，食堂 的财务会计管理不透 明、不公开 ，不对外报账 、报税 ，这就 关键词：现代高校食堂 财务管理 问题及对策 使得高校食堂内部一些贪污行为得 以滋生 。 2、财务账 目设置不严谮 ‘ 高校食堂管理历来都是高校 的后勤保 障工作 中最重要 、也是最困 一 些高校食堂在财务账 目的设置上也不太合理，尤其是食堂的收 难 的一个部 门，它主要负责学校师生 的饮食 ．加强高校食堂的安全管理 支明细账 目、食堂 固定资产账 目以及食堂与其他部门的往来账 目等方 的重要性可想而知。目前，我 国大部分高校都采取了部分承包制或者经 面的会计核算管理还存在 比较 明显的问题 。高校食堂的固定资产账 目 营制 的方式 ，高校食堂的发展也逐步市场化 ，高校食堂作为其后勤管理 以及物资采购的明晰账 目的账 目设置不详细 、不全面 ，存在个别项 目漏 中一个 比较独立的机构 ，其具备了基本的现代企业构架 ，而应该如何更 记、多记等情况。此外，食堂在运营过程中在一些项 目的收入、支出上的 好地完善高校食堂 的财务管理就成为保证其正常营业发展的一个重 收据记录不完整 ，使得食堂财务预算成本与实际运营成本账 目不一致 。 点。目前，我 国部分高校食堂的财务管理还存在一些 问题 。例如成本核 甚至可能造成项 目总账与分账不一致的状况 ，给财务会计核算造成 了 算不规范、内部监管不到位等 。这些 问题的存在极大地阻碍 了其正常发 很大的问题 ，不利于对账核算 。 展 的步伐 ，因此 ，加强对现代高校食堂财务管理存在 问题的研究是 当前 (五)人 员队伍建设 力度不 够 一 个十分重要的研究课题 。 部分高校在财务会计人员的使用方面的问题 比较大．高校财务会 一 、 高校财务管理存在的问题分析 计职位的设置还不够完善 ．部分高校的财务会计与 出纳都是 由同一人 (一)财务预 算规划不合理 来负责，这或多或少会影响财务信息的真实性 。有些高校虽然设置了单 目前，我国许多高校食堂对预算成本的管理都还不是很规范，这主 独的财务会计和出纳职位 ，但是往往存在会计与出纳 的职权不 明等情 要是 由于对食堂的财务预算不重视造成 的．不能充分结合学校师生的 况，致使财务管理的效率 比较低 ．也会导致在发现问题后双方相互推卸 就餐消费的水平和额度来进行有针对性 的财务预算成本编制。同时部 责任的情况 出现。此外 。高校食堂在物资采购方面存在采购人员与验收 分高校食堂的财务预算也不能结合学校各部 门的经营状况以及全校师 人员不独立设置的问题，致使食堂采购存在有效的监管，有些物资采购 生的需求制定相应的财务预算战略，这就使得高校食堂的财务预算成 人员由于缺乏验收的检验而为 自己谋取私利 ，虚报价格或者虚报采购 本与回收利润之间存在落差，过高的成本换不来应有的经济收益，使得 物资的数量等。 高校食堂长期处于一个不能盈利 的状况 。此外 ，由于缺乏相应 的财务预 二、改善高校食堂财务