第2课农业概说 - 南一书局.ppt

第2章 農業概說 第一節　農業系統 第二節　影響農業區位的要素 第一級產業 第一級產業是指直接取自土地資源的生產活動，其中又以農業為主體。直至目前為止，農業仍是維持人類生存的食物，以及工業原料的主要供應者。 農業投入—產出系統 六國農業人口資料表 農業區位 農業區位是指農業生產因地制宜所呈現的農業景觀分布。影響各地農業類型的投入因素，大致可歸納為自然要素、人文要素與科技要素。 影響農業區位的要素 一 自然要素 氣候 地形 土壤 二 人文要素 歷史文化 市場與交通 政府政策 農民決策 三 科技要素 氣候 熱量、光照、降水等氣候因素影響農業區位極大。不同動植物的生長發育要求不同的氣候條件，因此，一個地區農業的選擇，應充分考慮當地的氣候因素。例如：世界主要的農業活動主要分布在南北緯60度之間，就是受到氣溫（≧10℃）的限制 。 地形 不同的地形區，適宜發展不同的農業。對耕作農業而言，平原地區地勢低平，土層深厚，適宜農耕；陡峭的山坡地則不利機械化耕作，且易發生土壤侵蝕。據估計，坡度若超過 15°，就難用大型機械耕作；坡度超過30°，則無法進行有效率的耕作。山地地區氣溫、降水、植被等自然條件呈垂直分布，使農業活動也隨海拔高度而有所不同。 坡度對耕作農業的影響 海拔高度對耕作農業的影響 土壤 土壤是作物生長的基礎，酸、鹼太強、不透水、多孔隙的土壤，都對農作物不利。 石灰岩地區的土壤，透水性強，土層較薄，且因地表缺乏水系，植被較為稀疏，農業潛力大減。 河流沉積的沖積土、冰河侵蝕或風積造成的黃土，含有豐富的礦物質，且透水性佳，適合農作物生長。 歷史文化 飲食與耕作習慣等文化因素，會影響農業活動的決策。如紐澳地區，因承襲西方文化在飲食上趨向於肉食的習慣，混合農業、放牧業、酪農業成為農牧經營的主要類型。 美國加州一帶，早期為西班牙人的殖民地，承襲地中海型農業的特色，成為著名蔬果產地。 市場與交通 交通的連結愈好，農業系統的運作效率愈高。然而交通對農業的重要性，因產品種類而異。 易腐或具時效性的農產品，如蔬菜、花卉或鮮乳，需要位在擁有良好的交通網絡或接近市場的地方。 穀物種植或放牧等產業，則可距離消費市場較遠。 農業區位論 十九世紀時，德國人邱念（ J.H.von Thunen ）就以其經營農場的心得，提出「農業區位論」，認為當假設交通為純收益（扣除生產成本）的唯一考慮因素時，造成距離市場近的農業土地，因利潤較高，經營會較集約，而距離巿場愈遠，農業的經營就愈粗放。 邱念的農業土地利用模式圖 政府政策 政府政策會直接或間接影響農民的農業系統選擇。 各國政府會以設置農業改良場、農產品保證收購價格，以及特定農產品的進口保護等政策，所以有些農民只種植政府指定的作物。 農民決策 個人的經驗、態度及思考方法會影響人們的選擇，因此，在同樣的環境與限制下，農民的決定仍會產生差異。 科技要素 生產技術 運輸技術 育種與基因改造科技 育種與基因改造（genetically modified）科技，使日本的稻作延伸到北海道，加拿大的春麥向北擴展，亦使臺灣在1977至1997年間成為溫帶作物──蘆筍的全球最大外銷栽培區。 綠色革命效應圖 灌溉技術 灌溉技術化荒漠為良田，中亞沙漠在1960年代成為重要的棉產區，而以色列高效的滴灌科技，自1951～1990年更節省了35％的灌溉用水。 以色列的滴灌 水分對農業的影響 地形對農業的影響 運輸技術 運輸和倉儲技術的革新則大幅降低運輸成本，亦引起農業區位的變化。 荷蘭所產的鮮花，可空運銷售世界各國。 臺灣在中山高速公路完成後，在遠離南北兩大都會區的田尾和西螺分別發展花卉和蔬菜的專業區。 科技引用帶來的負面影響 開發中國家的綠色革命： 1.肥料、農藥、灌溉系統和新品種都需要資本，在開發中國家，有財力來負擔此項支出的人，通常是富有的大地主，因而形成貧者愈貧，富者愈富的社會現象。 2.農機的使用導致農村失業人口增加。 3.耕作頻率增加致使地力快速衰退。 4.化學肥料的大量使用，加速不可更新資源的消耗。 綠色革命的效應：印度南部的變化 * *