GB/T 24614-2009紧压茶原料要求.pdf

犐犆犛６７．１４０．１０ 犡５５ 中华人 民共和 国国家 标准 ／ — 犌犅犜２４６１４ ２００９ 紧压 茶原 料 要 求 犚犲狌犻狉犲犿犲狀狋狊犳狅狉犿犪狋犲狉犻犪犾狅犳犫狉犻犮犽狋犲犪 狇 ２００９１１１５发布 ２００９１２０１实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 ／ — 犌犅犜２４６１４ ２００９ 前 言 　　 本标准由中华全国供销合作总社提出。 　　 本标准由全国茶叶标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。 本标准主要起草人：赵玉香、杨秀芳、毛兴国、李鸿启、刘雪慧、甘多平、邹新武。 Ⅰ ／ — 犌犅犜２４６１４ ２００９ 紧压 茶原 料 要 求 １ 范围 　 本标准规定了紧压茶原料的分类与分级、要求、试验方法、包装和标识、运输和贮存。 本标准适用于以茶树的芽、叶或茎梗等为原料，经过杀青、揉捻（或渥堆）、干燥等工艺制成的紧压茶 原料。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ＧＢ２７６２ 食品中污染物限量 　 ＧＢ２７６３ 食品中农药最大残留限量 　 ／ 茶 水分测定 ＧＢＴ８３０４ 　 　 ／ 茶 总灰分测定 ＧＢＴ８３０６ 　 　 ／ — 紧压茶 花砖茶 ＧＢＴ９８３３．１ ２００２ 　 　 ／ 红茶 第 部分：红碎茶 ＧＢＴ１３７３８．１ １ 　 　 ／ — 绿茶 第 部分：大叶种绿茶 ＧＢＴ１４４５６．２ ２００８ ２ 　 　 — 砖茶含氟量 ＧＢ１９９６５ ２００５ 　 ／ 茶叶感官审评方法 ＳＢＴ１０１５７ 　 ３ 分类与分级 　 ３．１ 分类 　 紧压茶原料根据加工工艺与产品的不同，分为黑