金凤凰音乐城员工制度..docVIP

金凤凰音乐城员工制度 一ktv经理岗位职责 工作内容 1、按规定着装，准时到岗。 2、查看交班记录，了解早班工作完成情况，昨晚客情和当日预订情况。 3、准时出席经理主持召开的例会。 4、根据例会要求，安排当日工作。 5、分配员工的工作任务。 6、检查卫生状况和设施设备运行情况。 7、根据交班内容，签署有关维修项目和物资的申领手续。 8、检查营业前所需各种用具准备情况。 9、检查调节灯光。 10、了解今晚客人预订情况。 11、根据时间，组织员工练歌。 12、主持员工班前会。 13、与引座员，领班，服务员在ktv门口，协助引领宾客。 14、亲自迎送重点客人。 15、巡视各包间服务情况，及时处理突发问题。 16、及时征求宾客意见和处理宾客投诉，必要时对主要客人和常客亲自操作。 17、提高员工推销酒水意识，进行二次推销。 18、考核评估员工的工作状态和业绩： 1）精神状态。 2）劳动纪律。 3）设备维修。 19、填写领班考核表和营收统计、工作日志。 20、与下一班领班交接工作。 1）包间收尾、清洁工作，次日准备工作。 2）作考勤、考核评估记录。 3）填写营业日报表和工作日志。 4）填写早班交班记录。 5）本班次收尾结束后关空调，锁门，呼叫当值经理检查后关闭一切电源。 6）关闭营业区域，钥匙交至安全部。 二、领班岗位职责 1、接受KTV主管指派，全权负责本班组的工作。 2、做好员工的思想工作。 3、负责各种设备的使用和保养。 4、做好物品保管和统计。 5、负责班组员工的考勤考核工作。 6、处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。 7、协助主管做好培训工作。 8、完成主管临时交办的事项。 工作内容 1、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当日例会上的客情通报。 2、参加部门每日例会。 3、检查KTV设备、用具和宾客用品准备情况。 4、做好班组前准备和环境卫生。 5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当日工作。 6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。 1）敬语服务，微笑服务。 2）站立姿势，精神状态。 3）使用托盘和行走姿势。 4）上酒水。 5）点歌服务规范。 6）换烟缸。 7）清洁台面。 8）点单、收盘、更换杯具。 7、亲自或派专人为重点宾客提供服务。 8、不断巡视员工工作场所，防范不安全因素。 9、检查收尾工作： 1）组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。 2）补齐杯具。 3）对员工工作评估，写工作日志。 4）关闭电源、空调。 5）锁包间的房间，钥匙交至安全部。 三、迎宾岗位职责 1、负责来宾的迎送和引座工作。 2、接受客人预订。 3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。 4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。 5、正确操作电脑，适时或预先输入广告词、通知、贺词等信息。 6、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。 工作内容 1、班前准备工作： 1）准时到岗，按规定着装，化妆得体。 2）了解当日客情，熟记重点宾客姓名、需求及重大活动的内容。 3）做好包干区清洁卫生工作。 4）输入广告词。 5）参加班前会时通报客情预订情况。 2、根据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人： 1）态度和善，语言亲切，面带微笔，主动用敬语问候客人。 2）根据客人人数及有无预订情况，将客人引至包间，然后用对讲机通知前台引座员将人数和时间，包间号输入电脑，并在预订本上做详细的记录。 3）迅速通知音控员开机和后台机动人员送毛巾。 4）根据不同时间段更换广告词。 3、引宾入座： 1）提醒客人上下楼梯要小心。 2）引领时应在客人前2—3步距离，适时回头向客人示意。 3）客人就座后，离开前说：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座区域。 4、提醒客人存包、存衣： 1）提醒客人，自行保管好贵重物品。 2）保管好存衣牌，当客人离开房间前，事先将衣服取出，站在门口等候客人时将衣服递给客人，并表示谢意。 3）婉言谢绝衣冠下整者进入KTV，发现可疑现象及时汇报。 4）及时为出KTV到舞厅的客人发放出门证件，反回KTV时收回，并致谢。 5、介绍和接受预订： 1）主动向客人问好，介绍环境，尽量留住客人或建议下次再来。 2）如遇客满，建议客人在舞厅稍等一会，一有房间立即通知。 3）接受预订时要问清人数、姓名（尽量留全名）、时间（讲明预订保留时间）、特殊要求，可能的话要把包间