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火巷子胡辣羊蹄粗中有细的一道特色西北菜
火火巷巷子子胡胡辣辣羊羊蹄蹄 粗粗中中有有细细的的一一道道特特色色西西北北菜菜
第一次吃羊蹄，是拒绝的~觉得羊蹄也没 少肉，肯定是没有羊腿好吃的吧……不
过当我在一盆胡辣羊蹄面前，香气直接在我的鼻子旁边打转，我收回刚刚说的话，
我“发四”我没有出现过刚刚的想法。 胡辣羊蹄其实大西北地区吃的人最 ，去那
边旅游过的人肯定都晓得，一般在夜市，在晚上热闹的街头巷尾都有胡辣羊蹄的影
子，而且相信我，肯定是要排队去买的。
浆红的色调，看起来是不是垂涎三尺。
主要是装在约90公分的大盆里，还把羊蹄层层叠叠码得半米来高也是有意思。
吃的时候，请不要在乎形象，一手拿起羊蹄大口开吃就好，那味道才最爽口。
然后再闭上嘴巴用舌头翻转一下嘴里的羊蹄肉，鲜、香、辣、美的滋味直冲心肺，
简直能把你捧上享受和逍遥的云端。（好像有那么一点夸张哈）
而且那次吃羊蹄时是跟好几个朋友一起聚会时吃的，我们还点了三四瓶啤酒，一
口啤酒一口羊蹄儿，能明白那种绝配吗？就像西北人吃羊肉配大蒜一样，鲜美不腻，
辣而味美，回味悠长，是很值得推荐的一道美食！
本文作者：迷失美食记
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