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据天津科技大学研究生院消息，2016年天津科技大学食品工程与生物技术学院考研专业目录及考试科目已发布，详情如下： 学院、专业、研究方向 咨询电话 考试科目 同等学力加试 复试笔试内容 导师 导师属性 导师职称 014食品工程与生物技术学院 022? ? ? 071010生物化学与分子生物学（理学） ? ? ? ? ? ? 01食品生化与分子生物学 王硕 ? 教授 ①101思想政治理论②201英语一③302数学二或601自命题数学或612分子生物学④804微生物学或805生物化学 同等学力报考人员加试：食品化学、初试中未选考的一门课程。 专业综合含：食品化学基础、生物化学等。 王艳萍 ? 教授 朱振元 ? 教授 姜悦 校外 教授 杜欣军 ? 教授 刘常金 ? 副教授 白小佳 ? 副教授 郭红莲 ? 副研究员 阎瑞香 校外 副研究员 刘清岱 ? 副研究员 侯丽华 ? 副教授 王浩 ? 副教授 王志伟 ? 副研究员 樊振川 ? 教授 王昌禄 ? 教授 刘继锋 ? 教授 02酶的结构、功能与制备 王稳航 ? 副研究员 03功能因子调控与抗肿瘤机制 刘安军 ? 教授 胡祥正 ? 教授 083201食品科学 ? ? ? ? ? ? 01功能性食品 刘安军 ? 教授 ①101思想政治理论②201英语一③302数学二④804微生物学或805生物化学 同等学力报考人员加试：食品化学、食品工艺学 专业综合含：食品化学基础、食品技术原理、食品工艺学基础、食品保藏原理、粮油加工学、粮油食品加工工艺学、水产食品学等。 张泽生 ? 教授 李灵芝 校外 教授 王春玲 ? 教授 王丽霞 ? 研究员 陈勉华 ? 研究员 刘冰 ? 副教授 王浩 ? 副教授 朱华平 ? 副研究员 郝利民 校外 高级工程师 02食品生物技术 王硕 ? 教授 王昌禄 ? 教授 王艳萍 ? 教授 方国臻 ? 研究员 姜悦 校外 教授 杜欣军 ? 教授 白小佳 ? 副教授 邓启良 ? 教授 侯丽华 ? 副教授 刘清岱 ? 副研究员 张晓琳 校外 副研究员 樊振川 ? 教授 刘霞 ? 副研究员 生威 ? 副研究员 周中凯 ? 教授 朱振元 ? 教授 刘继锋 ? 教授 陈金茹 校外 教授 03食品添加剂 吕晓玲 ? 教授 王俊平 ? 教授 04食品加工技术 李喜宏 ? 教授 胡云峰 ? 研究员 于景华 ? 正高级工程师 张民 ? 教授 陈野 ? 教授 刘会平 ? 教授 张燕 ? 教授 李昌模 ? 副教授 刘雁红 ? 教授 李占勇 ? 教授 周庆礼 ? 研究员 王文生 校外 研究员 张平 校外 研究员 胡爱军 ? 副教授 李文钊 ? 副教授 王稳航 ? 副研究员 谭斌 校外 副研究员 刘霞 ? 副研究员 胡祥正 ? 教授 赵江 ? 研究员 王书军 ? 教授 083202粮食、油脂及植物蛋白工程 ? ? ? 01粮油食品营养与安全 吕晓玲 ? 教授 方国臻 ? 研究员 胡爱军 ? 副教授 穆淑琴 校外 研究员 王文杰 校外 研究员 李昌模 ? 副教授 王书军 ? 教授 张燕 ? 教授 周中凯 ? 教授 02植物蛋白质功能及应用 陈野 ? 教授 李文钊 ? 副教授 汪建明 ? 教授 王志伟 ? 副研究员 王书军 ? 教授 张民 ? 教授 周中凯 ? 教授 沈国新 校外 研究员 03应用蛋白质组学 邓启良 ? 教授 林家永 校外 副研究员 083204水产品加工及贮藏工程 ? ? ? ? 01水产品加工技术及保鲜 刘安军 ? 教授 同等学力报考人员加试：食品化学、初试中未选考的一门课程。 崔青曼 ? 教授 胡爱军 ? 副教授 朱振元 ? 教授 胡云峰 ? 研究员