剖析山西芦笋产业近年来发展轨迹.docVIP

剖析山西芦笋产业近年来发展轨迹最近半个月来，《山西商报》以很大的篇幅，很强烈的责任心，为寻求山西省的芦笋产业发展出路，极为震撼地进行“鼓与呼”。这在2009年的山西省媒体当中，是不多见的。它给我们这些种植芦笋的农民留下极为深刻的印象。 从2009年4月份以来的这3个月中，山西省的芦笋销售问题凸显。这里需要澄清一点：山西省的芦笋销售问题并不是指“山西省的芦笋卖不出去”，而是指“山西省的芦笋卖出去时的价格很低，甚至低于芦笋种植者的成本”。其实，山西省的芦笋卖的很火爆，有多少就收购多少，关键是芦笋的田间收购价低于种植者的成本，这就是山西省在2009年凸显的影响芦笋产业发展的根本问题之一；另一个困扰山西省芦笋种植者的问题是芦笋的667 m2产量超低，这也是影响芦笋种植者实际收入的一个根本问题。 针对山西省芦笋产业在2009年出现的两个问题：一是收购价低于成本价，二是实际产量大大低于理论产量，笔者作为山西省稷山县小笔尖农民专业合作社的理事长，以自己7年来亲身推广芦笋的经历，剖析山西省芦笋产业的发展出路――困难在哪里、希望在哪里。 芦笋在推广种植的前期困难多，起点低 2002年笔者在山西省稷山县清河镇薛村开始发动村民种植芦笋。当时，所有的村民不仅没有吃过芦笋，甚至都没有听说过芦笋，也不知道什么是芦笋。当时，谈何怎么管理芦笋和怎么选择芦笋呢? 但是，农民的增收问题刻不容缓。笔者经过一番深思，决定首先组织村里德高望重的几位老农民，代表村民到山西的其他芦笋种植区去考察、验证芦笋的“致富能力”。这几位农民的平均年龄在62岁，他们有本村的老党支部书记(村里党龄最长的党员)，有参与给村里第一次接入电源的老农民，还有村里第一个从事红枣加工的“土专家”。 我们从稷山县出发，来回奔波了300 km，在山西省永济市的芦笋加工企业和芦笋种植基地进行了实地考察，并拜访了当时的永济市芦笋协会会长武自更先生(现任山西省芦笋协会副会长，芦笋在稷山县清河镇薛村得以推广种植，武自更先生是功不可没)。 经过在山西省永济市、闻喜县、河津市和山东省菏泽市、曹县的考察，我们一行人都坚定了芦笋的“致富能力”，唯一的分歧在于――是选择价格便宜的芦笋种子，还是选择价格昂贵的杂交一代种子。 从2002年至今已经7年有余，截至目前山西省虽然是芦笋种植大省，但是还没有繁育出一粒芦笋种子，可见我们在2002年那时决定种植芦笋后，面对芦笋种子的市场混乱局面，农民的困惑有多大、多严重。 2002年，每磅芦笋种子的售价差异很大，劣质种子售价是150元，国产优质杂交种子的售价是1 200元，进口优质杂交种子的售价是2000多元。我们一行人给农民推荐购买的芦笋种子是国产杂交品种，即每磅1200元左右。但是，大多数的农民都不接受这么昂贵的种子，因为购买劣质种子，每667 m2土地只需要投资15～20元的种子款即足够，而要购买国产的杂交芦笋种子则需要投资200余元，两者的价格相差10倍。这么大的差距，只要是个农民他都需要深深谋算一下，才能定夺到底选择何种芦笋种子。最后，大多数农民选择了购买那种极为便宜的、劣质的芦笋种子。 选择了劣质芦笋种子的农民，还口口声声说到：“如果芦笋真的可以给我们带来富裕，那么我们会在以后再扩大种植面积的时候选择更好的芦笋种子”，有的农民竟然说：“如果我们种植芦笋能真正赚到钱，那么我们就会把这些劣质种子的芦笋田毁掉，重新种植优质的芦笋种子”。 笔者非常理解农民的苦衷：在2002年时大多数的农民家庭，过日子的钱还主要是来自农业种植，而芦笋从种植到真正可以采收卖钱，需要3年的时间，在这1000多天里面，如果芦笋种植者们没有现金收入补贴家用，那么种植芦笋的农户家的“天”就要塌下来的。 尽管在2002年至2003年，笔者自费聘请了国内的一些芦笋专家和芦笋种植大户到薛村来进行芦笋技术讲座，试图通过芦笋专家和种植大户的言传身教来影响薛村的芦笋种植户，但其结果却是收效不大。大多数的农民依然选择的是劣质的芦笋种子，并且他们还在芦笋的育苗、移栽、开沟、底肥、行距、管理等环节都“偷工减料”。因为，芦笋种植在这些环节的投资巨大，农民的腰包不算大，所以这些投资能减就减、能省就省。结果在2002～2003年，薛村的芦笋种植面积当中，只有大约10％的面积种植了国产杂交一代芦笋的种子。 据统计，当时，在全国的芦笋种植区中，能有10％的芦笋种植采用杂交一代的种子，唯独薛村――这已经算是非常了不起的情况。况且，后来到2005年～2006年间，薛村共有260多个农户，都是百分之百地种植了芦笋。从面积上来看，芦笋在薛村的发展是令人欣喜的，但是从品种的优劣来看，给人更多的却是担忧：因为其中只有不到30％的芦笋采用了优良品种。 没有好的芦笋品