餐饮店非吸烟者保护法 - WKO.PDF

餐饮店非吸烟者保护法 2009 年1 月1 日起实行餐饮店吸烟禁令 随着烟草法中至今例外规定的取消，从2009 年 1 月 1 日起，在餐饮店也开始实施吸烟禁 令。然而其中有三种下面要解释的例外： 例外1 – 涉及有二间或更多房间的餐饮店- 额外房间 对于这一例外可能，必须具备以下若干前提条件： ০ 至少有2 间适合招待顾客餐饮或用于服务顾客的房间。 ০ 餐饮店内非吸烟区至少必须占50%的餐饮座位。 ০ 主餐饮间必须为非吸烟区。 ০ 必须保证烟气不会进入其他禁烟的餐饮间。 主餐饮间是什么意思？ 判定哪间房间为主餐饮间，原则上由餐饮店主自己决定。然而在判定主餐饮间时要考虑 一些实际的标准，主要有：面积大小、座落位置、房间装饰以及进出便易程度。主餐饮 间从整体上必须能显示级别“高于”其他房间。要考虑的还有餐饮店的经营重点。 例如：一间仅在舞会举行季节才使用的，平时大部分不用的宴会厅，仅仅因为短时使 用，故不能视为主餐饮间，尽管该厅是餐饮店中最大的房间。 如何保证“防止烟气渗入”非吸烟区? 根据卫生部的要求，吸烟室必须是一间建筑上封闭的房间。在此前提条件是：有一堵从 地面通到天花板上的坚固隔墙，砌体的，轻型建筑板的，玻璃的或是其他类型的墙壁。 其外必须有一扇原则上应关着的门（除非穿门而过时）。在吸烟和非吸区之间纯粹进行 通风技术隔离，而无带门的坚固墙壁，乃是不够的。 例外2 – 涉及面积小于50 平方米的一室店 “一室店”指的是那些没有按照法律要求对吸烟和非吸烟区进行隔离的餐饮店，这就是说， 以屏风、壁龛或无门非通顶的墙等方式的隔离，没有改变“一室店”的性质。 在这类唯一一间餐饮室的总面积小于 50 平方米的“一室店”，店主可以自选决定是开成一 家吸烟者店还是一家非吸烟者店，对此必须作相应地标明。 关键的是餐饮室内总面积。不予考虑的因而是餐饮店的其他附属房间，如厨房、厕所、 库房、小隔间和前室。相反，在餐饮室里的其他所有面积都不能扣除，尽管这些面积并 不是用来供顾客餐饮的（比如后面的酒吧，舞场或与餐饮室相连的入门挡风小间）。 例外3 – 涉及面积在50 至80 平方米的“一室店” （“例外规定Korridorregelung”） 对于这一例外可能，必须具备以下若干前提条件： o 整个（唯一的）餐饮室内总面积达到 50 至 80 平方米（在这里关键的同样是餐饮 室内总面积，室内不得有面积扣除）。 o 采取建筑措施来设置一个隔离的吸烟间，根据建筑法的、消防法或文物保护法的 规定是不准许的。 这项规定在实际落实中争议最大。在此要注意的是，店主必须证明，建筑法的、消防法 或文物保护法的规定是阻碍分隔房间的。这就是说，只有在确认房间不能分隔之后，吸 烟才原则上是许可的。 但不仅鉴定专家还有主管机关，大多数都认为，上述的不准许分隔证明几乎是达不到 的，因为只有在极为罕见的情况下才无可能因建筑法或消防法建一堵隔离墙。此外在权 限上没有规定，主管机关先就建筑计划的不准许性给予答复。主管建筑和消防鉴定的机 关通常是地方政府（只要权限没有转授给行政专区政府。有疑问时，请到所在地的地方 政府去了解情况）。 依法律表述，企业设施法或雇员保护方面的更为可能的拒绝理由得不到考虑，这一事实 表明，立法者所想的显然是，将根据上述事实情况而可能出现的例外数量从开始就尽可 能地控制在最小范围或完全予以排除。 对建筑计划进行文物保护法鉴定的主管机关是联邦文物保护局： 联邦文物保护局（BDA） 1010 Wien （维也纳），Hofburg （霍夫堡），Säulenstiege （佐伊伦斯蒂格） 电话：+43-1-53 415-212 传真：+43-1-53 415-252 电子邮箱：kontakt@bda.at 标识义务 店主从2009 年1 月1 日起必须标识，吸烟禁令在其餐饮店内适合顾客餐饮的房间是否有 效。 o 在允许吸烟的餐饮间，标识牌还要含有“吸烟危及自己以及他人健康”的警示。 o 在入口处和餐饮间里，标识应挂在到处都一目了然，即警示都清楚易读的地方。 标识警示牌可向餐饮业专业工作组预订： 电话：0316/601-425 ；传真：0316/601-1760；电子邮箱：gastronomie@wkstmk.at 。