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安徽省特殊教育中专学校 食堂承包经营服务 招标文件 招标人 ： 安徽省特殊教育中专学校 二〇一七年六月 目 录 第一章 招标公告 3 第二章 投标人须知 5 第三章 项目需求及要求 16 第四章 评标办法及细则 19 第五章 合同主要内容 22 第六章 投标文件 28  第一章 招标公告 安徽省特殊教育中专学校食堂承包经营服务招标公告 发布日期：2017年6月 14 日 安徽省特殊教育中专学校现对安徽省特殊教育中专学校食堂承包经营服务进行招标。欢迎有意参加的投标人，参与本项目。 一、招标条件 1、项目名称：安徽省特殊教育中专学校食堂承包经营服务。 2、招标人：安徽省特殊教育中专学校 二、招标项目概况与范围 1、项目概况：学校食堂于2014年3月建成投入使用，总建筑面积720平方米一层钢结构房间，在校师生总数600余人。 2、承包经营方式：学校监管，中标企业经营，自负盈亏。 三、投标人资格要求 1投标人授权委托书及身份证：提供单位负责人授权委托书和委托代理人身份证（或单位负责人证明和本人身份证）； 2、具有中华人民共和国境内注册的独立法人资格； 3、具有5年（含5年）以上餐饮管理服务经验（以企业注册日起计算），企业工商营业执照、税务登记证（三证合一的仅提供相应的营业执照）、餐饮服务许可证 如参与本项目，即日起至2017年7月1日17:00，请在安徽省特殊教育中专学校（/tjzz/）、安徽省残疾人联合会官网(/ahcl/)上直接下载招标文件。 集中踏勘时间2017年6月 21日上午9:00， 联系人：姚智超、黄天雷 电话13033086805。 五、投标文件的递交 投标文件递交截止时间（开标时间）：另行通知 投标文件递交地点（开标地点）：另行通知 六、发布公告的媒介 本公告同时在安徽省特殊教育中专学校（/tjzz/）、安徽省残疾人联合会官网(/ahcl/)上发布。 七、联系方式 招标人： 安徽省特殊教育中专学校 地址：安徽省合肥市新站区磨店高教城淮海大道 与大众路交口。 联系人：姚老师 电话：0551第二章 投标人须知 投标人须知前附表 (前附表与正本不一致时，以前附表为准) 序号 条名 称 编内 容 项目名称 安徽省特殊教育中专学校食堂承包经营服务 招标人 招标人： 安徽省特殊教育中专学校 地址：安徽省合肥市新站区磨店高教城淮海大道 与大众路交口。 联系人：姚老师 电话：0551 项目地点 安徽省合肥市 经营范围 食堂经营，主要包括饭菜（含卤制品）、面食、豆制品、自制糕点、自制饮料等食、饮品。食堂经营区域内的售卖台、工作台、抽烟设备等设备、设施由承包人自行添置，承包结束后自行处置，学校不承担任何转让责任。承包人如要对食堂进行特殊装修、改造，须征得同意后方可实施转帐、电汇餐饮服务许可证合同期满还。 第三章 项目需求及要求 一、对投标人的基本要求 进入校区的企业应当熟知学校的教职工及学生等人员的工作、学习、生活规律及要求，具有为服务对象提供优质服务的经营理念和良好的职业道德。餐饮企业应遵守国家法律、法规，并建立健全规范、完备的管理、服务制度。 二、项目基本情况 学校食堂于2014年3月建成投入使用，总建筑面积720平方米一层钢结构房间，在校师生总数600余人。具体情况投标人可到现场踏勘。 三、管理、运作模式 1、采用社会化服务，承包企业投资经营的管理运行模式。 2、校方享有对承包方管理、经营和服务的监督管理权和建议权。承包方在校方规定的框架内自主经营，自负盈亏，自行承担经营中发生的债权债务。 四、主要要求及说明 1、本项目共一个标段。 2、承包经营者独立经营食堂，保障师生饮食供应。不得将食堂私自转让或委托他人经营，不得扩大餐饮经营范围做其它经营业务。 3、为建立学校达标食堂，中标企业尚需按学校要求和指导下对食堂进行装修改造并自行投资烹饪所需设备。 4、经营者，所有员工自行招聘，一切经济责任、人员安全责任及法律责任自行承担。 5、学校有权利对承包公司在经营中的财务状况，经营状况，成本、利润、服务质量、饭菜价格、卫生、食品安全、进货渠道等进行监督和管理。 6、投标人需自行解决员工住宿问题（新食堂完工后学校再视情况给予解决），中标企业自行负责维护食堂进出水管道的通畅。 7、投标人自行负责师生就餐的现金收取、冲卡、补卡等工作。 8、投标人自行负责食堂内燃料安全使用等相关安全事宜。 9、投标人需提供可行的详细经营方案（含早点、风味窗口小吃等），提供5元套餐、8元套餐配餐品目（含全荤、半荤、素菜报价）。 10、食堂经营区域内的售卖台、工作台、抽烟设备由学校添置并安装完毕，其余设备、设施由投标人自行添置（投标