台湾土鸡日间作息、斗争、性行为及羽毛.PDF

中國畜牧學會會誌，40(1) ：29 ～39, 2011 臺灣土雞日間作息、鬥爭、性行為及羽毛 評分之比較 (1) 林旻蓉(2)(4) 張伸彰(2)(4) 王治華(3) 賈玉祥(2) (4) (4) (4)(5) 范揚廣 陳志峰 李淵百 本試驗比較臺灣商用紅羽土雞（RFTC ）、臺灣商用黑羽土雞（BFTC ）、 畜試土雞台畜肉 13 號（TLRI-M13 ）及興大土雞BL2 品系（NCHU-BL2 ）等四 類土雞之日間作息、鬥爭、性行為及羽毛評分。試驗採公母分飼，每一類土雞 之每一性別飼養2 欄，公雞每欄60 隻，母雞每欄80 隻，共計 16 欄，1,120 隻 雞。於7-18 週齡，每週4 日，每日從日出至日落分6 次觀察計數每欄正在進行 採食、飲水、站立或走動、蹲伏、梳洗整羽等各種作息行為的雞隻數目。於9-18 週齡，每週4 日，每日分上與下午時段，觀察記錄每欄正在進行鬥爭及性行為 的雞隻數目。於 14 、16 及 18 週齡，檢視各欄雞隻背部、尾部及頸背部，依羽 毛損傷程度予以評分。結果顯示，RFTC 之飲水、採食及飲食行為顯著較 TLRI-M13 及NCHU-BL2 者多（P ＜0.05 ）。隨著週齡增加，雞隻之飲水、採食、 飲食行為、梳洗及站立或走動行為增多，而蹲伏行為則漸減少。BFTC 之威脅 行為較TLRI-M13 者多，RFTC 之性行為則較TLRI-M13 及NCHU-BL2 者多（P ＜0.05 ）。上午時段雞隻之威脅行為較多，而其性行為則較少。TLRI-M13 之羽 毛評分高達0.64 分，顯示羽毛損傷程度較其他雞種者嚴重。 （關鍵語：臺灣土雞、日間作息、鬥爭行為、性行為、羽毛評分） 白色肉雞及有色肉雞為臺灣主要肉用商業雞隻，前者白色肉雞為國外進口之生長快速且產肉 能力佳之雞種，約35 日齡即達上市體重（1.8 kg），飼料轉換率在1.7-2.0 之間；後者主要為臺灣 土雞，其可分為紅羽（red-feather Taiwan Country chicken, RFTC ）與黑羽土雞（black-feather Taiwan Country chicken, BFTC ）二種。紅羽土雞之特徵為體型較大，生長較為快速，上市週齡較早；黑羽 土雞之特徵為體型較小，生長較為緩慢，上市週齡較晚（李等，2001 ）。 (1) 行政院農業委員會畜產試驗所研究報告第 1642 號。 (2) 行政院農業委員會畜產試驗所彰化種畜繁殖場，52144 彰化縣北斗鎮拓農路80 號。 (3) 行政院農業委員會畜產試驗所高雄種畜繁殖場，91247 屏東縣內埔鄉通安路372 號。 (4) 國立中興大學動物學系，40227 台中市國光路250 號。 (5) 通訊作者，E-mail: yplee@dragon.nchu.edu.tw 30 中國畜牧學會會誌 第40 卷 第 1 期 影響雞隻日間作息行為之因素包含品種、年齡、社會秩序及飼養環境（包括燈光及密度…等） 等（Blokhuis, 1983 ；1984）。雞隻族群較大時，其啄羽行為及以喙攻擊之行為有較多之情形（Boris and Linda, 2000 ）。李與黃（1985）指出臺灣土雞、仿土雞及白肉雞之採食量之間有差異，然採食 飼料所需之時間則無差異。27 及32 週齡雞隻之喙攻擊行為增加則造成雞隻體重變輕及增加羽毛傷 害程度（Bilcik and Keeling, 1999 ）。雄性素會降低攻擊行為的控制閥（threshold ）（Ortman and Craig, 1968），因此公雞愈成熟時，雄性素分泌愈多，可能造成攻擊行為增加，上述行為與雞隻社會地位 有關，地位高的雞隻，其攻擊行為亦頻繁。Tindell and Craig （1959）也指出地位高