平成23年度褐毛和种生産费调査报告书.PDF

平成２３年度 褐毛和種生産費調査 報告書 平成２４年２月 独立行政法人農畜産業振興機構 はじめに この報告書は、社団法人中央畜産会に委託して実施した平成23 年度褐毛和種生産費調 査の成果を取りまとめたものである。 褐毛和種は、放牧による低コスト生産に適した特性を有し、中山間地域の農業におけ る役割と食料自給率の向上の視点を踏まえたとき、その生産の維持、発展を図ることは、 これからの地域経済、国土保全の上からも極めて重要である。 このような状況下において、黒毛和種、乳用種に比べてその生産実態についてのデー タが非常に少ないため、子牛・肥育牛の生産費用等について、その基礎データを把握し、 関係施策の推進に資することを目的として調査結果を取りまとめた。 最後に、本調査の実施にあたって、ご協力いただいた調査対象農家、関係者各位に深 甚の謝意を表する次第である。 本報告書が褐毛和種の生産農家及び関係者に広くご活用いただけ今後における何らか の参考になれば幸いである。 平成２４年２月 独立行政法人農畜産業振興機構 目 次 調査の概要 1 1．調査目的 2 2．調査実施者 2 3．調査対象経営 2 4．調査対象期間 3 5．調査内容 3 1）経営概況 3 2）生産費用と生産原価 3 3）経営成果 3 6．調査方法 3 7．調査の流れ 3 8．調査項目毎の取りまとめ方法 3 1）取りまとめの仕方 3 2）表中の階層間の頭数の区切り 4 ９.褐毛和種の特徴 4 10.調査結果についての留意事項 4 1）調査対象の選定