驯化与品种.PPTVIP

1.品种分类－按改良程度 原始品种 -古老的地方品种：土著品种、土种 ?未经严格的人工选择而形成的品种 ?具很强的适应能力、抗病力 地方良种 ?由原始品种经过系统培育而成 ?具某些优良生产特性 ?举例：太湖猪、秦川牛、北京鸭、湖羊 培育品种 －有明确的育种目标 －在遗传育种理论与技术指导下 －经过较系统的人工选择育成的品种 －集中了特定的优良基因：产品相对专门化 －某些性状的表现明显高于原始品种 －经济价值较高 －需要较高的饲养管理条件 －适应性、抗病力不如原始品种 －例如：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛、肉牛等 2.品种分类－按体型外貌特征 按体型大小：大型、中型、小型 大型－重挽马 小型－矮马 小型－香猪 按角的有无 -牛羊 -有角品种 -无角品种 按尾的大小 -大尾品种:大尾寒羊 -小尾品种:小尾寒羊 -脂尾品种:乌珠穆沁羊 根据毛色或羽色 -白毛猪/黑毛猪、黑白花牛、红羽鸡/白羽鸡 根据蛋壳颜色 -褐壳蛋鸡、白壳蛋鸡 根据骆驼的峰数 -单峰驼、双峰驼 3.品种分类-按主要用途 现代培育品种多为定向培育 多用此种分类方法 专用品种 兼用品种 种 猪 鸡 牛 绵 羊 山 羊 马 兔 鸽 品 种 脂肪型、鲜肉型、瘦肉型 蛋用、肉用、兼用、药用、观赏 乳用、肉用、乳肉兼用、役用 毛用、肉用、羔皮用、 裘皮用 绒用、肉用、乳用、毛皮用 挽用、乘用、竞技用 毛用、肉用、兼用、裘皮用 肉用、信鸽 第一章动物的起源、驯化与品种 我是谁？ 我从哪来？ 一、家畜（domestic animal）、野生动物（wildlife）的概念 家养的动物：畜－－在家曰畜 野生的动物：兽－－在野为兽 “拘兽以为畜” 驯 化 （一）笼统的概念 野猪 ? 家猪 ? 家牛 野牛 原鸡 ? 家鸡 家畜和野生动物的区别、联系 联系 各种家畜都由野生动物驯化而来 属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大 区别 生存方式 对环境的适应能力 对人类的依赖程度 选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响 －自然选择（举例） －人工选择（举例） （二）家畜概念（广义） 在人类的控制干预下 能够进行正常繁殖 有相当大的群体规模 具有有利于人类的经济性状 性状能够稳定遗传到下一代 家养的驯化动物 注意与驯养动物、“特种动物”的区别 （三）驯养动物概念 被人类捕获和饲养 尚未完全驯化 数量不大 野性依旧 不能大量任意饲养 亦称特种养殖动物和特种经济动物 举例：孔雀、熊，……，等 （四）家畜、家禽概念（狭义） 属于哺乳纲的驯化动物：家畜 －牛、马、猪、羊、驴、骆驼、兔、狗等 属于鸟纲的驯化动物：家禽 －鸡、番鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹌鹑等 二、养殖动物的分类学地位 梅花鹿：哺乳纲、偶蹄目、鹿科、鹿属、梅花鹿种 水貂： 食肉目、鼬科、鼬属、美洲水貂（例如） 貉： 食肉目、犬科、貉属、……. 雉鸡： 鸟纲、鸡形目、雉科、雉属、……… 三、家养动物的祖先 各种养殖动物的祖先都是野生动物 每种养殖动物都能追溯其祖先 部分动物由于驯化时代久远，其祖先及起源地目前尚无定论 畜种 普通牛 马 驴 猪 绵羊 山羊 鸡 鸭 鹅 火鸡 鹌鹑 鸽子 鸵鸟 祖 先 原牛 古代野马 非洲野驴 亚洲、欧洲野猪 亚洲摩弗伦羊 、 中亚羱羊 野生角 猾 羊 红色原鸡 绿头野鸭 鸿雁 、 灰雁 墨西哥野火鸡 野鹌鹑 岩鸽 － 野鸽 － 非洲和澳洲鸵鸟 四、动物的驯化 人类把野生动物逐渐驯化为家养动物，经历了漫长的过程 猎杀?捕捉?圈围?驯养?选择?繁殖?调教?…… 使野生动物一代代更加适应人类干预下的生活 野性逐渐消失 更加便于人类食用、使役等生活需要 五、驯养与驯化 人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段 （1）驯养 －捕获野生动物 －在幼龄时进行调教和训练 －使其顺从和驯服：很多不能正常繁殖后代 －尚未失去野性：只能笼养或圈养 －供观赏或其它用途：经济用途有限 －例如：动物园中大多数动物 驯养与驯化 （2）驯化 －经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种 －动物体型外貌发生巨大变化 －完全失去野性：性情温顺驯服 －生活习性发生根本改变：对人类有很大依赖性 －经济性能较高：肉用、蛋用、毛用、役用等 －成为人类的生活必须品和生产资料的家养动物 －例如：牛、马、猪、羊、鸡等 （3）驯化最早的动物 －体型小、易于猎捕的肉食动物：狗、猫