软体动物免疫相关酶研究进展.pdfVIP

第 24 卷 第 3 期 　　　　　 　　　　　海 　洋 　水 　产 　研 　究 　 Vol . 24 ,No . 3 2 0 0 3 年 9 月 　　　　　　　　MA R IN E F ISHER IES R ESEA RCH Sept . ,2003 文章编号 (2003) ·综述 · 软体动物免疫相关酶研究进展 1 2 1 刘志鸿 　牟海津 　王清印 (1 中国水产科学研究院黄海水产研究所 ,青岛 26607 1 ) (2 中国海洋大学 , 青岛 266003) 摘要 　　酶在软体动物的免疫防御中起着重要的作用 。本文介绍了与软体动物的免疫作用相关的各 种酶类及免疫作用机制以及外源刺激对免疫相关酶活性的影响 。 关键词 　　软体动物 　　免疫 　　酶 中图分类号 :Q959 . 2 1 ;Q55 　　　文献识别码 :A Research progress of immune related enzymes in mollusca 1 2 1 L IU Zhihong 　MOU Haij in 　WAN G Qingyin (1 Yellow Sea Fisheries Research Institute , Qingdao 26607 1) (2 China Ocean University , Qingdao 266003) ABSTRACT 　　 Enzymes play an import ant role in t he immune defense system in Mollusca . The p rogress of research on t he compo sition , p roperties , and immunological mechanism of t he immune related enzymes , and t he effect s of environment al stimulation on t he enzyme activities were reviewed in t he p aper . KEY WORDS 　　Mollusca 　　Immune 　　Enzyme 　　目前 ,有关软体动物免疫机制的研究逐渐得到重视 。已有的研究表明 ,在软体动物中 ,机体防御反应是由 细胞免疫和体液免疫共同完成的 ,细胞免疫主要是依赖于血细胞的吞噬、包囊 、形成细胞结等细胞免疫反应 ,软 体动物吞噬作用伴随着水解酶类的释放和抗氧化酶类参与的活性氧的产生来共同杀灭入侵异物 。由于贝类缺 乏免疫球蛋白,因此除了细胞免疫外 ,依靠凝集素的凝集和调理作用 ,溶血素及溶酶体酶等各种非特异性的酶 和免疫因子的共同作用的体液性免疫也起到了重要的作用 ,及时将入侵的病原微生物 、寄生虫及体内的肿瘤等 异物杀灭清除。这些酶活力的高低表明了机体的免疫状态 ,它们会由于机体受到异物或病原的感染而变化 ,也 会因一些免疫多糖类物质的刺激而有所提高 。 1 　参与软体动物免疫作用的酶类 1 . 1 　水解酶类 软体动物的水解酶在清除异物的过程中发挥了重要的作用( Pipe 　1990) ,参与病原微生物 、寄生虫和肿瘤 的杀灭和清除。水解酶类多数存在于细胞内的溶酶体中 ,具体包括溶菌酶 、酸性磷酸酶 、碱性磷酸酶 、脂肪酶 、 β 氨肽酶 、葡萄糖苷酸酶 、乳酸脱氢酶 、淀粉酶等多种水解酶类 。外源异物被吞噬细胞吞噬后与溶酶体融合 ,在 ( ) 国家“863