大仁科技大学教师研究计画成果报告大豆异黄酮素在化妆品之开发与 .pdfVIP

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2017-09-02 发布于天津
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大仁科技大学教师研究计画成果报告大豆异黄酮素在化妆品之开发与

大仁科技大學教師研究計畫成果報告大豆異黃酮素在化妝品之開發與應用評估計畫編號：仁合 99082 執行期限： 99年10月日至1 100年9月 30日主持人：徐淑玲執行單位：時尚美容應用系 E-Mail ：slshee@mail.tajen.edu.tw 一、中文摘要 are a ubiquitous family of phytochemicals that possess a wide variety of biological 異黃酮素 (isoflavonoids)屬於植化素的 activities including anticancer, antioxidant, 一種，富含於各種豆類，尤其是大豆及其 anti-inflammatory, gastroprotective, 製品中。大豆異黃酮的主要型式為genistei antiviral, antimutagenic activities, etc. n及 daidzein ，且genistein具有較佳的生物利 However, diversed biological activities 用率。異黃酮素為一植物性雌激素 (phytoes sometimes are disadvantageous because other biological effects will become side trogen) ，並且具有廣泛的生理活性如抗癌 effects when these compounds are used as, (anticancer) 、抗氧化(antioxidant) 、抑制血 for example, anticancer drugs. In general, 管新生 (anti-angiogenesis) 、抑制第二型拓 the substituents on isoflavoniods and 樸異構(topoisomerase Iinhibitory) ，抑制蛋 their conformations will affect the 白質激 (protein kinase inhibitory)及具類雌 biological activities. Besides isoflavones are 激素 (estrogen-like) 等作用，加上於安全劑 safe at physiological concentration. So it is 量下毒性極低，所以被認為是具有開發價 considered that worthy to study as 值的醫療成分。 economical medical compounds. 本研究的目的在探討異黃酮素(genistei The purpose of the study is to explore n)在化妝品乳霜的製造與特性的探討包括 the application of the cream products