柔软丝胶蛋白膜的制备.pdfVIP

研究 2005年S I L K 第9期 Research and Technology 术 技 柔软丝胶蛋白膜的制备 谢瑞娟，李明忠，卢神州，沈荷娟 （苏州大学材料工程学院，江苏 苏州 215021） 摘要：用聚乙二醇缩水甘油醚作为交联剂制备丝胶蛋白膜，并对丝胶蛋白膜的主要物理性能和结构特征进行了测试和分析。结果 表明，聚乙二醇缩水甘油醚对丝胶蛋白具有明显的交联作用。在丝胶水溶液中添加占丝胶质量30%～40%的PEG-DE，采用流延法 制得的丝胶蛋白膜具备很好的柔软性和很高的断裂伸长率。PEG-DE引起了膜内的丝胶蛋白结晶形态的变化。 关键词：丝胶；膜；制备；物理性能 中图分类号：TS149文献标识码：A 文章编号：1001－7003（2005）09－0020－03 Preparation of Flexible Sericin Film XIE Rui-j uan，LI Ming-zhong，LU Shen-zhou，SHEN He-j uan （Material Engineering Institute of Suzhou University，Suzhou 215021，China） Abstract： measured and analyzed. The result showed that sericin films to change. Key words ：Sericin；Film；Preparation；Physical properties 茧丝的主要成分是丝素和丝胶。丝胶存在于茧丝的 1 实验部分 外围，对丝素起着保护和胶粘作用，是由丝氨酸、天门 1.1丝胶溶液的制备 冬氨酸和谷氨酸等多种氨基酸所组成的天然水溶性球蛋 将家蚕茧层剪成1㎝2左右的小块，用去离子水反复 白。在丝绸生产中，丝胶一直被作为废物排放，现在人 洗净，按浴比1∶14，于煮沸的去离子水中煮40min，经过 们开始利用这一天然蛋白质资源，并取得一定进展，如 滤所得的溶液即为丝胶溶液。用重量法测定丝胶溶液浓度。 丝胶已被用于化妆品辅助剂。近年来，人们试图将丝胶 1.2丝胶蛋白膜的制备 用于功能性食品、纺织助剂、功能性薄膜等的研究也日 在丝胶水溶液中加入一定比例的聚乙二醇缩水甘油醚 [1～6] 趋活跃 。例如，王苏等人用丝胶水溶液与聚乙烯醇 (PEG-DE)，PEG-DE占溶液内丝胶蛋白的质量百分比分别 水溶液混合制成含水凝胶膜，这种含水凝胶膜中丝胶所占 为10%、20%、30%、40%、50%和60%，充分搅拌后 [7] 比例为5% 。为了充分发挥丝胶蛋白优良的生物学性 用流延法于50℃烘干，制得丝胶蛋白膜。 能，有必要制备含丝胶较多的薄膜，以期用于生物医学 1.3膜的物理性能测试 领域，笔者曾用戊二醛等作交联剂制得丝胶蛋白膜，但 含水率：经充分平衡后的膜，称重后于105℃烘箱 [8] 丝胶膜的力学性质尚存在不足 。因此，本文用聚乙二 中烘至衡量，计算其中所含水分质量占膜原质量的百分比。 醇缩水甘油醚作交联剂，采用流延法制备柔软丝胶蛋白 热水溶失率：丝胶膜试样按1∶100的浴比浸渍于去离 膜，并对