原创力文档Analysis of lipoxygenase-derived fatty acid hydroperoxides by electrospray ionization tandem mass spectrometry：（分析lipoxygenase-derived脂肪酸氢过氧化物的电喷雾电离串联质谱分析）.pdfVIP
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- 2017-07-24 发布于湖北
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Analysis of Lipoxygenase-Derived Fatty Acid
Hydroperoxides by Electrospray Ionization
Tandem Mass Spectrometry
Claus Schneider, Peter Schreier, and Markus Herderich*
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie, Universität Würzburg, D-97074 Würzburg, Germany
ABSTRACT: A rapid method is described for the identification The conventional analysis of the thermolabile regioisomeric
of fatty acid hydroperoxides by electrospray ioniz
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