醣质营养素（中国）细胞通讯-new.pdfVIP

細胞通訊 - 揭開疾病之謎 醣質營養素 Nature Nature Vol. 373. Feb 16, 1995 Vol. 373. Feb 16, 1995 Nature Vol. 373. Feb 16, 1995 Science March 23, 2001 1995 年，全球頂尖科學雜誌 《自然》期刊刊登 “細胞表面 的醣體是辨識功能和免疫功能的必需須成份” 1996 年，它改寫了眾多醫學院所使用的著名的生物化學教 科書 《Harper’s Biochemistry》，這本書增加了一個專 MIT Technology Review February 2003 門研究與醣質營養素有關的“醣蛋白”章節 2001 年，國際權威雜誌 《科學》報導“尋找醫學的甜蜜位 點 Sweet Spot ”；“用醣來挽救生命 ”； “Glycosylation 糖基化及免疫系統 ” 2003 年醣組學被美國麻省理工學院譽為 “即將改變世界的 10 大創新科技之一” Harper’s Biochemistry th 25 Edition, 1996 1994 年以來已經有四個諾貝爾獎是在細胞通訊的研究領域 1 細胞通訊 大家都知道，良好的營養是人體發育和生存所必需的。直到現在，這只意味著給人體 細胞提供足夠的已知營養素：維他命，礦物質 ，氨基酸，和必須的脂肪酸。最新的科 學發現顯示：醣質營養素是另一類必需的營養素，並且，它是所有營養素的核心。 醣質營養素 (Glyconutrients) 大自然有200多種單醣，其中僅有八種單醣在人體細胞的功能和結構上起關鍵性的作用，即細胞的醣質營養素。 有名的醫學教科書，《哈珀氏生物化學》 (Harper’s Biochemistry) ，在1996年，增加了一個新的章節講述醣質營 養素。這些醣質營養素附著於細胞蛋白質的表面，形成多醣蛋白—細胞通訊的密碼，人軆如果缺乏任何八種單醣 中的一種，細胞通訊就不順暢，就很容易生病。 製造醣質營養素的困難 製造這八種醣質營養素的過程非常複雜，它需要一系列的酵素及其它的微量養分。科學家們相信﹕在現代營養不 均衡的飲食與外在環境的毒素和壓力之下，人體無法有效地製造這八種醣質營養素。而且研究醣質營養素的醫生 們也相信，現今有很多疾病的起因正是因為缺少了醣質營養素。 大自然中的醣質營養素 美國德州一家公司的科學家們發現在一些植物裏富含這八種醣質營養素。他們開發出一套方法來萃取和保存這些 醣質營養素。用這種方法提取的醣質營養素，可以直接被細胞利用來製造多醣蛋白。該公司的主力產品 Ambrotose®已向100多個國家和地區申請專利，現已獲得包括美國，英國，德國，澳洲，馬來西亞，新加坡，菲