龙须菜非琼胶多糖初级结构及细胞免疫调节活性的研究.pdfVIP

现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2016, Vol.32, No.7 龙须菜非琼胶多糖初级结构及细胞免疫调节 活性的研究 1 2 1 1 1 史晨杉 ，孙桂清 ，武瑞霞 ，龚正斯 ，王向红 (1.河北农业大学食品科技学院，河北保定 071001)(2.河北省海洋与水产科学研究院，河北秦皇岛 063000) 摘要：龙须菜是生产琼胶的重要原料，而其中的非琼胶部分常常被忽略。本文以龙须菜为原料，提取其中的非琼胶多糖，并对 其结构及体外生物活性进行初探。采用常规工艺提取得到非琼胶多糖 GCP，柱前衍生高效液相色谱法分析GCP 主要由半乳糖组成， 高碘酸氧化及Smith 降解表明单糖基由 1→3 及 1→4 位糖苷键链接，I