植物病原性酶.docVIP

酚类代谢相关酶在植物抗病中的作用 姓名：刘立娟 学号学院：环资学院 专业：植物营养学 摘要：病原生物侵染植物体后，寄主植物体内的次生代谢发生变化，酚类化合物作为重要的次生代谢物质，与植物的抗病性有密切的关系。而酚类代谢相关酶（苯丙氨酸解氨酶PAL、多酚氧化酶PPO、过氧化物酶POD）在酚类化合物的合成和氧化过程中起着重要的作用。通过阅读文献，分析了酚类代谢相关酶在植物抗病中的作用，总结如下。 关键词：病原生物 苯丙氨酸解氨酶 多酚氧化酶 过氧化物酶 Abstract:The secondary metabolism changes when pathogenic organism infect post-plant.Phenolic compounds are the important secondary metabolic substances,which have closed relationship with disease resistance of plant.Meanwhile the enzymes related with phenolic metabolism(Phenylalanine ammonia-lyase, peroxidase, polyphenol oxidase) play important roles in synthesis and oxidation of phenolic metabolism.There are conclusions as follow by reading books about the function of phenolic substances in the process of disease resistance. Key works:pathogenic organism, Phenylalanine ammonia-lyase, peroxidase, polyphenol oxidase 植物在整个生长发育过程中，常常受到各种潜在的病原生物侵染或逆境的影响（如盐碱、高温、重金属离子和干旱等等环境中的物理和化学因子）。在植物和病原生物相互作用的过程中，寄主植物体内代谢常常会发生变化，其中酚类化合物次生代谢变化是寄主植物代谢变化中显著的，而酚类化合物的合成和氧化与苯丙氨酸解氨酶PAL、多酚氧化酶PPO、过氧化物酶POD这三种酶有着密切的关系。进而大量研究从此入手，对苯丙氨酸解氨酶PAL、多酚氧化酶PPO、过氧化物酶POD进行分析，从而得出植物抗病过程中各种酶的变化及抗病中的作用，从而提高植物的抗病功能。 一、酚类化合物的合成及在抗病中的作用 酚类化合物是氧化磷酸化的解偶联剂，由碳水化合物代谢衍生而来，称为次生植物物质(secondary plant substance)，是木质素的合成前体。 酚类化合物的合成途径 L-苯丙氨酸→反式肉桂酸→对香豆酸→咖啡酸→阿魏酸→芥子酸，为木质素合成提供前体。 酚类化合物也可经乙酸合成途径合成。 酚类化合物在抗病中的作用 酚类化合物是植物体内重要的次生代谢产物，包括单酚类、香豆素类、类黄酮类及复杂的酚类衍生物如单宁。酚类化合物在病菌侵染植物后，迅速的合成与积累，与植物的抗病性有密切的关系，因为在非氧化状态下，酚类物质能够抑制真菌孢子的萌发、菌丝生长和孢子的产生，此外还能够钝化真菌分泌的一些酶。 二、酚类代谢相关酶在抗病中的作用 酚类化合物对植物的抗病性有重要的作用，与之相关的酚类合成酶—苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanine ammonia-lyase,PAL)和酚类氧化酶-过氧化物酶(peroxidase,POD)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)在酚类化合物的合成和氧化过程中则起着重要的作用，对植物体的生长、抗病害和抗胁迫等也起重要的调控功能。 大量研究分析了，抗病植物与感病植物在培养过程中PAL、POD、PPO在寄主植物中的活性变化，虽然培养的植物不同，但三种酶的活性变化规律相似，在病原生物侵染寄主植物过程中，抗病植物较感病植物的PAL、POD、PPO活性高，且在一定阶段内，抗病寄主植物体内PAL、POD、PPO三种酶活性都有至少一个波峰。在研究PAL、POD、PPO三种酶的功能中，通过测定植物体内物质的变化来总结了三种酶在植物抗病中的作用。 苯丙氨酸解氨酶PAL的作用 苯丙氨酸解氨酶PAL是联系初级代谢和次级代谢的关键酶，它能将芳香化合物中的碳转向苯丙烷代谢物的合成，是苯丙烷类代谢途径红的关键酶和限速酶。PAL能催化L-苯丙氨酸经由非氧化脱氨反应，生成反式-肉桂酸和氨，是苯丙烷代谢的首步反应。由此进人苯丙烷代谢途径，可生成香豆酸、阿魏酸、芥子酸等