浅析5氧的供需与传递.pptVIP

* 根据亨利定律，可以推导下式 H表示气体溶解于相应溶液的难度（亨利常数） * 氧传质方程 在单位体积培养液中，氧的传质速率（气液传质的基本方程式）为 OTR = KL a ( C* －CL ) OTR — 单位体积培养液中的氧传递速率， mol/(m3·s) a — 比表面积， m2/m3 KL —以氧浓度为推动力的传递系数，m/s * 第三节 溶氧传递系数的测定方法 亚硫酸盐氧化法 取样极谱法 物料衡算法 动态法 排气法 复膜电极法 * （1） 亚硫酸盐氧化法 原理 利用亚硫酸根在铜或镁离子作为催化剂时被氧迅速氧化的特性来测定发酵设备的氧传递系数。 当亚硫酸钠浓度为0.018～0.5kmol/m3、温度在20～45℃之间，反应速度与亚硫酸钠浓度无关。 用碘量法测定Na2SO3 消耗的速率，即可求得氧传递速率OTR, 再由式OTR=KLaC*求出 KLa 。 2Na2SO3+O2→2Na2SO4 ?????H2O+Na2SO3+I2→Na2SO4+2HI ???? 2Na2S2O3+ I2→Na2S4O6+2NaI * 优点 氧溶解速度与亚硫酸盐浓度无关，且反应速度快，不需特殊仪器。 缺点 不及极谱法准确； 只能评价发酵罐的传氧性能，且工作容积在4-80L以内才较准确可靠； 不能对