辽阳地区发展薏苡生产的意义及有效途径分析.pdfVIP

第 1O卷 第 1期 辽宁农业职业技术学院学报 V01．1O．No．1 2008年 1月 Journal of Liaoning Agricultural College Jan．2008 辽阳地区发展薏苡生产的意义及有效途径分析 朱淑萍 ，赵洪玉 ，陈雅丽 ，王冬襄 ，王洪秋 ，范士友 (1．灯塔市农业技术推广中心，辽宁 灯塔 111300；2．辽阳市太子河区农业中心，辽宁 辽阳 111000) 摘 要：薏苡是营养丰富的保健美容食品，还具有很高的药用价值和综合利用价值，具有广阔的市场前景，薏苡适 应性强，易种易管，在今后的生产中可不断培育良种，改进栽培技术，发展产业化生产，搞好薏苡的深加工，创造更 高的经济效益。 关键词：薏苡生产；价值；前景 中图分类号：S 519 文献标识码：B 文章编号：1671—0517(2008)01—0033—01 薏苡产品已被世界所公认，各种薏苡产品倍受消费者 2512．5h，年平均气温8．36℃，其活动积温为3539．3~E，作物 欢迎，市场前景十分乐观。随着生活水平的提高，国内外对 生长季的平均气温为17．2~C。自然资源丰富，田园成方、渠 有助医疗保健的薏苡产品需求量在增加，在国内生产的薏苡 系纵横的肥田沃野与薏苡的生长发育对环境条件要求特点 满足不了市场的需要，各薏苡需求厂家外贸经销商，不得不 相吻合，为薏苡在我市的开发提供了基础条件。 从国外进口薏苡来满足市场的需要。所以我们今后的种植 薏苡为一年生禾本科植物，并具有抗涝耐水湿特点，开 业要发展产业化生产，不断培育薏苡良种，改进栽培技术，运 发薏苡生产具有三大优势。 作好薏苡的深加工，让农民获得更高的经济效益。 2．1 短平快、适应能力强 l 发展薏苡生产的价值 薏米春种秋收，在一般土壤均能生长结实，低洼易涝地 更能显出增产特性。一般中晚熟种130—150d，早熟种120d 1．1 薏苡的营养价值 即成熟。带硬壳的颗粒叫壳薏，可常期储存，也就是说薏苡 薏苡为药食两用一年生禾本科植物，常用为果实薏仁 米，薏仁米主要成分：薏苡仁酯约0．2％，并含精氨酸、赖氨 可以较长时间深加工生产。薏苡田问管理与一般旱田作物 相同，不需要特别管理即有收成，在洼地易涝地种薏米更宜 酸、酪氨酸，含有蛋白质17．6％，是稻米的1．28倍，含脂肪 获得高产稳产，因薏苡可以像水稻那样生长，薏苡种植具有 7．6％，油中含棕榈酸、肉豆寇酸、菜油甾醇、豆甾醇等物质， 易种易管，抗逆性强很少有病虫害发生。 碳水化合物含量达62．4％。其大部分可溶于水，易于水化， 并含有钙、磷、铁等微量元素，特别是蛋白质含量高。长期服 2．2 药食两用 薏苡可称得上米中之王，因其营养全大多作为保健食品 用能强壮身体，精神旺盛，又能使皮肤细腻光滑，不仅是营养 及高级食品饮料，其价格也是其它粮谷作物2—3倍，并深受 丰富的保健食品，而且是美容佳品。 1．2 薏苡的药用价值 市场欢迎。东北地区所产的薏苡因受自然地理条件影响，昼 夜温差较大有利有效成份积累，充足的光照适宜的降雨量， 薏苡入药历史久远，薏苡甘淡、凉归脾胃肺经，有健脾渗 湿除痹止泻，清热排脓的功能，主治水肿、脚气、小便不利、