三家豆花店》案例演示升级版.pptVIP

??????? 从某种意义上讲，所有企业的产品都只有一个功能：提供解决问题的方案，由此给自己的顾客带来快乐和满足。 根据以上结论，我们有理由认为： 其实所有的行业都是娱乐业 企业其实是通过娱乐顾客来娱乐自己，用满足顾客愿望的方式，来实现自己愿望的满足 然而，企业间在比赛谁更能娱乐同一类顾客时，表现更多的是斗智斗勇的竞争。竞争是企业为了实现自己愿景、满足自己的需要而必须经历的痛苦过程。 * 面对周记挑起的战火，王记和刘记可以采取的对策 差异化 占领高端—走品牌道路，打造百年老店形象，强调文化特色。 占领低端—专注于低端农村市场，扩大店面，薄利多销，价格取胜。 回避 调整业务，将主要业务转向农具、杂货方向，发展。 将蘸水开发成瓶装香辣酱或开发豆腐干等豆制品，发展便于储运和分销的传统特色的特产。 跟随 周记的荤豆花等菜品易于模仿、跟进，且市场容量从长远看有增大的趋势。王记和刘记可按周记的模式，开相似的店。跟随策略会保持三家继续在竞争中生存。 联合 谋求周、王、刘三家的联合，以“昌南豆花”品牌，集中资源，走出昌南，向县城、省城乃至全国拓展。 王、刘两家结盟，集中两家资源，以差异化方式冲击周记。 * 差异化能够给企业带来什么？ 不能为差异化而差异化 差异化是为了开拓新的市场空间 差异化是为了更好地满足目标消费群 差异化是为了获得更高的利润 差异化是为了获得竞争优势 1、关于差异化 * 企业可以借助差异化，实现对局部市场的垄断 我的观点 面对政府与企业在垄断问题上的矛盾，企业如果能够有效地运用差异化战略，在企业和产品的文化、功能、外观、成本等方面，形成足够大的有效差异水平和差异程度时，同样可以在一个业务领域，乃至一个行业，实现合法的独家垄断。 在只有企业、竞争者、顾客和政府的四人经济世界中，经济学家站在政府的角度，他们希望限制垄断，限制企业的利润率，追求的是社会福利的最大化。 而企业的所有者、管理者，站在企业的角度，他们思考的问题是如何驱逐自己服务领域中所有的竞争者，更大限度地实现垄断，追求企业利润最大化 * 在企业的一定发展阶段，“跟随”不失为一种轻松而有效的战略。 跟随和模仿是学习的第一步 2关于跟随策略 * 联合是一种强有力的战略 联合是一种资源的优化配置 联合是一种资源的集中 联合是联合者优势的共同提升 联合需要一种开放的心态 3、关于联合策略 * 营销的4P与企业的收支平衡和利润相关 我的观点 为了与周记竞争，刘记将素豆花价格降到三角一碗，销售收入是增加了，但却亏本了。刘记草率的定价，给了我们启示。 营销涉及到产品、价格、渠道和促销四个要素，这四个要素中，只有价格是代表企业收入的唯一要素，其他三个都代表企业的成本和费用支出。 从某种意义上讲，营销工作是平衡价格与其他三个要素关系的工作。故此，定价工作十分重要，它将直接影响企业的收支平衡和利润水平 * 企业亏损、企业名誉与企业士气 企业亏本只是损失了金钱，而失去了品牌的声誉，企业就失去了很多，但企业要是失去了前进的斗志和士气，那就失去了一切。 刘记为什么会关门？ 刘记先因经营不善，定价失误出现亏损，后又因产品质量下降失去品牌声誉，但刘记真正关门的原因是刘大汉失去了重振事业的勇气和斗志。 * 多谢 ！ 欢迎就具体问题进行探讨 * 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 仕在人为 通商惠工 仕通管理咨询 案例讨论 周记、王记、刘记 三家豆花店 * 川西南地区，有一座曾经颇有名气的古镇叫昌南。昌南镇子并不大，只有三条半街，街道上铺的沙石块被路人的脚板、马的蹄子和天长日久的雨水，磨得坑坑洼洼、凹凸不平。街的两边，是一色的青瓦房，一些保存完好、颇有特色的明清院落散布其间，让整个镇子看上去宁静而幽古。这个镇子确实已有了一些年头。在汽车没有出现，公路没有开通的年代，物资的流通和运输全靠马驮，当时贯穿全川唯一的马帮干道——通川古道，就经过古老的昌南镇。 其实，要仔细看来，昌南镇与通川古道上的其他镇子也没有太多的不同，石板铺的街道和青瓦房也不是十分少见。然而，当时的昌南镇，在川西南却是路人皆知，人们谈起它来都是津津乐道。那么，是什么使得它如此有名气呢？ 是豆花。 早在一百多