解说《大学生安全知识》第六章倡导健康饮食,确保食品安全.pptVIP

. 第六章 倡导健康饮食  确保食品安全 * 主要内容： 第一节 大学生营养与健康 第二节 食物中毒的预防和救助 第三节 倡导科学饮食 养成良好饮食习惯 * 第一节　大学生营养与健康 一、大学生营养指南 （一）营养贵在平衡 （二）大学生膳食指南 * （二）大学生膳食指南 1.食物多样、谷类为主 2.多吃蔬菜、水果和薯类 3.每天吃奶类、豆类或其制品 4.适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉 5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重 6.吃清淡少盐的膳食 7.如饮酒应限量 8.合理分配三餐 9.吃清洁卫生、未变质的食物 * 二、考试期间饮食要求 （一）考试期间饮食原则 1.确保饮食卫生 2.确保营养充足 3.确保高质量的睡眠 （二）合理安排一日三餐 1.早餐要吃好 2.午餐要吃饱 3.晚餐要吃巧 * （三）考试期间饮食四忌 1.忌考前大补 2.忌肉类唱主角 3.忌食谱变化大 4.忌早晨空腹喝牛奶 * 三、科学减肥 （一）减肥误区 1.体重正常还减肥 2.只吃瓜果，不吃主食 3.吃得越少越有效 （二）减肥的科学方法 1.保证充足睡眠 2.保持合理饮食 3.坚持天天运动 * 第二节 食物中毒的预防和救助 一、食物中毒的特点和分类 （一）食物中毒的特点 1.潜伏期短而集中 2.具有相似的临床症状 3.发病与食物有关 4.不具有传染性 （二）食物中毒的分类 1.细菌性食物中毒 2.真菌性食物中毒 3.动物性食物中毒 4.植物性食物中毒 5.化学性食物中毒 * 二、食物中毒的预防 1.养 成 良 好 的 卫 生 习 惯 2.选择经过安全处理的食品 3.在食用前要彻底清洁食品 4.不吃剩饭菜 5.避免误食有毒有害物质 * 三、食物中毒的救助 1.立即停止食用可疑食物 2.发现中毒及时催吐 3.服用时间较长及时导泻 4.科学方法及时解毒 5.及时就诊 * 第三节 倡导科学饮食 养成良好饮食习惯 一、大学生常见饮食五误区 1.饮食“西洋化” 2.副食主餐化 3.五味偏嗜化 4.就餐时间随意化 5.饮食放纵化 * 二、学会选择安全食品 1.不在非正规餐饮点用餐 2.不买“三无”食品 3.正确食用定型包装食品 4.不食用腐烂果蔬 * 三、养成良好的饮食习惯 1.定时定量 2.食物多样不偏食 3.心情舒畅 4.细嚼慢咽 5.少吃烧烤油炸食品 6.合理节制饮食 7.慎用洗洁精 8.进食前洗手 * 课后思考题 1.大学生在日常膳食中应该注意哪些问题？ 2.怎样预防食物中毒？食物中毒后应该如何处理？ 3.结合自身实际谈谈应该养成什么样的饮食习惯？ * .