适宜南疆喀什地区发展的扁桃主要品种及丰产栽培技术.pdfVIP

第6期 河北林业科技 2008年 12月 适宜南疆喀什地区发展的 扁桃主要品种及丰产栽培技术 阿依夏木，库热什 (塔里木大学植物科技学院，新疆 阿拉尔 8433oo) 中图分类号：$662．1 文献标识码：B 文章编号：1002—3356(2008)06—0097—03 扁桃又名巴旦杏，维语称巴旦姆 ，属蔷薇科 ，李亚科 ， 原代号莎车2号。树姿直立，树皮浅褐色，以短果枝结 桃属扁桃亚属，是优 良的木本材料和干果树种。扁桃仁肥 果为主，叶小细长 ，绿色，3月底开始展叶，花白色 ，一般在 大，营养丰富，含多种维生素及无机盐 ，脂肪含量 55％～ 3月底 (3月30日左右)开花，4月底开始坐果，8月上旬果 6o％，蛋白质含量高达25％～35％，超过核桃等干果 ，是营 实成熟，属中熟品种，11月初开始落叶，有一定的自花结 养价值极高的果品。果仁含油量很高(一般为55％～60％)， 实率 ，但仍需配置授粉树 ，坚果长椭圆形，先端歪尖，壳黄 用扁桃仁加工出的油味香美 ，容易消化 ，是很好的食用油 ， 褐色 ，核仁味甜 ，坚果长 3．57em，宽 1．64era，壳厚 0．17cm～ 在食品工业上，扁桃仁可制作糕点、糖果、罐头等多种加工 0．21cm。500g坚果 295个。 品，市场开发前景广阔。在南疆喀什地区，60％的中药方剂 1_3 大 巴旦 中有扁桃仁，用于治疗高血压，神经衰弱，皮肤过敏，气管 原代号莎车3号。当地习惯称塔西巴旦，既石头巴旦， 炎等症状。 ． 树姿稍开张，树皮褐色，枝条较小，以短果枝结果为主，小 扁桃为世界六大干果之一，产量居干果首位 ，在国际 短果枝花序 3—5个，较丰产 ，叶绿，宽披针形，叶缘微褶皱， 市场上属短缺商品，各生产国之间一直在剧烈竞争。我国 3月底开始展叶，花白色，9月上旬果实成熟，l0月底开始 扁桃仅在新疆南部的喀什等地区(既疏附县 ，疏勒县，英吉 落叶，自花不孕，需配置授粉树 ，适应性，抗逆性均强。坚果 莎县，莎车县，麦盖提县等)有规模化栽培，甘肃 ，四川，陕 大 ，长3．5cm，宽2．2cm，壳厚坚硬 ，核面孔点较密而深 ，先 西，山东等地曾有过试栽 ，但均未形成规模。为了促进扁桃 端扁，倒卵形，褐色，核仁味甜，仁饱满，仁用商品性价值较 生产的发展，南疆喀什地区从90年代起引进和选育3O多 高，出仁率27．3％，每公斤坚果 140～160个。 个扁桃品种，经过十几年的试验，示范，推广，扁桃正朝 良 1．4 阿曼尼沙 种化，基地化，产业化方向发展。 原代号莎车4号。树姿稍开张，树皮呈褐色，以短果枝 几年来 ，该地区进一步建立了引进种质评价体系，通 结果为主，属早熟品种之一。叶浅绿，细长，披针形，3月底 过引种、选优、改良、嫁接等方法筛选出生长表现好，抗病 开始展叶，11月底开始落叶，花白色，属早花品种 ，一般在 性强，早果丰产，适宜南疆喀什地区发展的30多个栽培品 3月下旬开花，4月下旬开始坐果 ，7月下旬果实成熟。有 种以及几个授粉品种，西部地区退耕还林措施的实施为发 一 定的自花结实率 ，但仍需配置授粉树。坚果较小，长 展扁桃生产开辟了更加广阔的前景。 2．5cm，宽 1．3cm，壳厚 0．14era。坚果头歪尖，半圆形 ，白色， 1 主要栽培品种 核仁味甜，每公斤坚果910个。 1．1 纸皮 1．5 双薄 原代号莎车 1号，是已鉴定品种 ，当地习惯称为苏盖