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以色列高科技农业成果 * . 以色列的“小” 根据1947年联合国关于巴 勒斯坦分治决议的规定， 以色列国的面积为1.52万 平方公里。若加上以色列 民法管辖范围内的领域， 包括耶路撒冷东部和戈兰 高地在内，则是22,145平 方公里。全部由以色列控 制的领土，包括军事控制 和巴勒斯坦政府自治的西 岸地区，则是28,023平方 公里。 人口738万（2009.1），犹 太人约占８０％ 。 * . 条件的“差” 以色列是有着地中海型气候，特征为漫长而 又炎热、少雨的夏季，以及相对较为短暂而 又凉爽、多雨的冬季。 海岸平原从北部的黎巴嫩边界一直延伸至南 部的加沙，该地区土壤肥沃而潮湿，是农业 和水果栽种的重要地带。中部是高原地带 ， 北边是山丘，往南是由许多小型而肥沃的溪 谷地区所组成的撒马里亚山脉，再往南则是 荒芜的朱代山丘地区（沙漠占90%，1/5的 可用耕地）。 中部的高原地区则相当干燥，在埃拉特市等 沙漠都市，夏季白天的气温从44 °C至46 ° C不等。超过70%的以色列降雨量是在11月 至3月之间降下，6月至9月通常是无雨季节。 以色列的农业专家对优越的农业自然条件羡慕得死去活来，他们甚至想不明白，这么好的自然条件，农业居然搞不上去！！ * . 高效的农业产出 奶牛年均单产第一；棉花单产居世界之首；大田作物还有向日葵、鹰嘴豆、花 生、玉米和其他豆类等，单产均在世界前列。 农业技术研发占GDP3%,名列世界前茅 以色列农产品已占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场，并成为仅次于荷兰的第二 大花卉供应国。 被誉为“欧洲的冬季厨房”、“出卖地中海阳光”式的国家。 他们成功地创造了许多重要水果品种的高产纪录。例如：每公顷果园中可产苹果 60吨，香蕉70吨，李子30吨，芒果．40吨，葡萄45吨，梨30吨........ * 1 3 2 水库高密度精细养鱼可使鱼的产量增加三四十倍 1950年，以色列全国蔬菜类总产为20.3万吨，水果为30.4万吨，禽肉为0.47万吨奶类为9.22万吨。2002年四类产品产量分别为蔬菜170万吨，水果124万吨，禽肉43.4万吨，奶类121.1万吨。与1950年相比，蔬菜类产品增长了7.4倍，水果增长了3.1倍，禽肉增长了57.7倍，奶类增长了12.1倍,农业产值则增加了45倍。 柑橘采用滴灌技术产量增长2.5倍 西红柿采用温室种植产量增长5-6倍 * 以色列2000年人均耕地在世界人均耕地最少国家排名中列第32位；人均 水资源265立方米，属于世界第12位最缺水国家；干旱与半干旱面积占国 土面积的69.2%以上，在全球潜在荒漠化威胁最严重国家中排名29位。 1995年中国人均水资源量为以色列的8倍，人均耕地面积为以色列的1.5倍。 它的国土与人口的配比在地理分布上却极为不均匀：南部的沙漠地带占60％ ，人口占10％，北部的土地占40％，人口却占90％。 埃拉特地区则每年只有8天极小的降雨过程；由北向南，梯形地理的布上的 降水量分别为：戈兰高地为900—1000mm，海法到伽俐略湖连接线为700 mm，特拉维夫到耶路撒冷的连接线为500mm，干旱半干旱分界线降水量 为200mm；整个沙漠地带的降水量约50mm，特别是埃拉特地区只25mm。 “一点数据” * 以色列 世界 中国 鸡年均产蛋（个） 280 花每公顷（万枝） 300 棉花亩产（千克） ~500 ~130（籽棉） ~250（籽棉） 西红柿每公顷单产（吨） 200~300（500） 平均每头产奶（千克） ~10000 ~3000 ~2000 柑桔每公顷年产（吨） 50（80） 每平方米禽舍年产肉量（公斤） 200 每立方米水域产鱼（千克） 25-40 以色列农畜产量比较 * . 　以色列各种农产品的产值（单位：百万美元；2002年） 类别 产值 类别 产值 蔬菜、马铃薯和甜瓜 677 家禽业 594 水果 674 养牛业 450 其中：柑橘类　 161 水产业 94 花卉和观赏植物 260 养羊业 85 大田作物 214 其他畜禽 71 种植业其他各项 114 畜禽和渔业合计 1 294 种植业合计 1 939 全国农业总计 3 233 ? * . 以色列新鲜农产品的出口值（单位：百万美元；2002年） 类别 出口值 类别 出口值 花卉和观赏植物 186 种子和苗木 56 蔬菜、马铃薯和甜瓜 153 ? ? 水果 145 畜牧业产品 10 其中：柑橘类　 58 水产品 7 大田作物 63 总　计 620 * . * 以色列给我们的启示 1 环境是可以改变的 2 农业发展必须有科技的支撑 3 高素质的农民是决定性的因素 以色列从一个既缺水又缺耕地的沙漠小国发展成为一个年出口10多亿美元新鲜农产品和加工食品的发达国家。