蓝天茶油招商手册(终稿)..doc

第一部分：山茶油简介 一、2014 年我国食用油年需求量 国家统计局公布，2011年我国精制食用植物油产量为4322万吨；2013年我国精制食用植物油产量总计为6218万吨，同比增 13.44%，进口食用油809.8万吨。我国已成为世界上最大的食用植物油进口国，也是世界上油料进口大国。保障国家食用油安全提升到了国家战略地位。 据统计，2011年全国食用植物油消费量达4977万吨，人均年消费量13．5公斤；2013年食用油消费量达7028万吨，人均消费量 17．0公斤。与欧美等发达国家人均消费量45 公斤相比，差距非常大。高品质茶油仅占食用油总消费的 1．17％，与欧洲、日本等发达国家橄榄油消费量占40 ％以上相比，差距更大。因此，优质茶油未来有着广阔的市场发展空间。 根据相关权威人士预计，中国食用油需求将可能以每年 3.4%的速度增长。到2020年，中国的人均食用油年消费量可能从目前的 18.3 公斤上升至23.4 公斤左右。 二、茶油的功用 神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目。又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢。”后来江西各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年” ！足可显示享用茶油是一种身份的象征。发展油茶籽油，其药用价值、社会价值、经济价值都有不可替代的意义。 1．茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食有油脂市场：油茶产业是支柱性营养健康产业 2．油茶是建立生态型国家的最有价值的树种之一---经济林资源基地：发展生态循环经济大有可为 3．种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远 4．油茶的开发和精细化工---核心产业链，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力 5．发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路---有效解决”农民致富” （在山上办“绿色银行”）和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“大无边际、强无尽力”的“朝阳产业” ！ 6．油茶的主要成份与其他食用油的对比 与其它食用油相比，山茶籽油的单不饱和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，其它饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量相当少。我们知道，食用油中饱和脂肪酸较高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不饱和脂肪酸中Ω-3与Ω-6的比例不协调会造成人体各种疾病与亚健康。山茶油有着其独特的成分优势，其它食用油所无法取代。 山茶油的亚麻酸与亚油酸含量最接近《欧米伽膳食》推荐的比例1:4国家营养标准。 如果亚麻酸和亚油酸比例失调，会诱发心血管疾病等各类疾病；而在人们日常的膳食中此比例严重失衡，甚至高达1:20。 山茶油的烟点高达180℃以上，高温下不易产生油烟及有害物质，更符合中国人的烹饪要求，煎、炒、烹、炸、凉拌均可。而一般食用油的烟点只有100 ℃。一般食用油经高温煎炒达120 ℃时，油脂冒烟产生的油烟雾凝聚物，含有大量的氮氧化物、苯并芘等。苯并芘对人体有较强的致癌作用。尤其是菜籽油、豆油、胡麻油、葵花油、花生油、红花油等，在高温加热到烟点时，产生的油烟雾凝聚物能通过人体的呼吸作用被吸入肺内，可导致细胞染色体的损伤而发生肺癌。而山茶油在烹煮过程中极少产生油烟及气味，不会残留任何气味在室内。 茶油连续煎炸食物48小时所产生的对人体有害物质，是普通食用油煎炸食物1小时的万分之一。 三、山茶油发展背景 国务院对食用油发展极为重视，2007、2008 年相继出台了《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》（国办发[2007]59 号），《国务院关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见》（国发[2008]36 号），明确提出要大力发展油茶等特种油料作物。为推动油茶产业发展，国家林业局出台了《国家林业局关于发展油茶产业的意见》，并于2006 年、2008 年两次分别在江西和湖南组织召开了“全国油茶产业发展现场会”。 我国油茶主产区现有 4531.2万亩油茶林，另有适宜种植油茶的无林区面积有5380.7万亩疏林地 5327.10 万亩。2009年国家发展改革委员会发布了《全国油茶产业发展规划（2009－2020 年）》，本规划的实施极大的促进了油茶行业的发展。 我国规划油茶林基地建设总面积6631.0 万亩，其中：新造油茶林2487.0 万亩，现有低产油茶林改造4144.0 万亩。加上现有的高产油茶林面积387.1 万亩，到规划期末，我国油茶林基地面积将达到7018.1 万亩，目前油茶的产出水平很低，每亩仅产油5.8 公斤左右，而目前培育的油茶最高可达75