休闲经济时代的湖州经济型饭店现状与发展策略研究.pdfVIP

衬代经贸 2008年10是 第6卷 总118,II 休闲经济时代的湖州经济型饭店现状与发展策略研究 沈晨仕 (1华东师范大学法商学院 上海 200000； 2 湖州职业技术学院 浙江 湖州 313000) 【摘要】 近年来，随着经济增长带动整个旅游业，也为酒点提供了庞大的客源，但对于高星级饭店价格昂贵是很 多消费者所承担不起，而招待所却因环境、收费又不合理，而使客人无从选择。于是，一种既能享受星级饭店服务 标准，收费又不太高的经济型饭店，自然而然受到 了欢迎。本文章针对湖州 目前 出现的经济型酒店的这一热点论 题，综合分析，指 出我市经济型酒店的现状和存在的问题 ，并有针对性的提 出解决策略。 【关键词】 经济型酒店 发展现状 发展趋势 随着经济的快速发展，我国居民休闲时间的增加，旅游休闲的 经济型酒店的概念在上世纪80年代产与美国。所谓经济型 需求在扩大，休闲旅游将取代观光旅游，成为我国大众旅游的一大 酒店是指体现中国文化特色的、是涉及各行各业的、各投资主体兴 主题。美国宾夕法尼亚州立大学著名的休闲研究教授杰弗瑞 ·戈 办的、三星级及三星级以下的，无星级的中低档次的，中小规模的。 比预测，人们的休闲概念将发生本质的变化，在经济产业结构中， 是具有餐饮服务功能的，提供专业化服务的，是让消费者花费不 休闲产业的从业人员将占整个社会劳动力的80—85％，休闲服务 高、开支节俭、获得实惠、提供有限服务的经济类型的饭店。经济 将从标准化和集中化转向个性化服务，休闲产业将获得更加广阔 型的分类一般从以下两个角度：一是从供给角度 ，主要涉及饭店硬 的发展空间。中国迎来了休闲度假旅游时代，经济型饭店是顺应 件的配置，服务项 目、服务、物品的配置规模、数量和档次等感官形 这个时代潮流而产生的。经济型酒店的核心是经济 ，迎合消费者 态因素，以及投资总额等指标。二是从需求和市场角度，主要涉及 的实际需求。随着2008年北京奥运会和2010年上海世博会的临 人住饭店消费者的经济支付能力和对产品的满意程度等方面 主 近，中国经济型饭店部分品牌扩张速度达到200％—300％的增速， 观评价。客房的价格则是最重要的衡量指标，只要满足于以上两 新品牌也不断出现。这说明经济型酒店在 中国有发展机遇的同时 个条件都算是真正的经济型酒店。 也面临巨大的挑战。 经济型酒店通常以优惠的房价和优质的服务为饭店的最大卖 1 对经济型酒店的理解 点。特点是 “清洁、舒适 、实惠、方便、安全”消费者主要是工薪阶 解决银行体制问题会有助于堵住这一漏洞。银行的激励体制 支出分配给那些能提供担保的人，这会导致错误的社会性和地区 正在逐步改变，最近贷款利息也在放开，这些都将最终帮助银行在 性分配后果。而财政手段有几点优势。首先 ，财政手段能以扶植 贷款决策中更多从商业角度考虑。在投资增长处在不可持续的高 落后地区和社会群体为 目标；第二，它避开了问题重重的银行系 水平之际，如果放松利率管制 ，银行会更有积极性 ，对风险进行更 统；第三，能解决其它发展和社会 目标 ，如住房、城市开发和基础设 审慎的评估，而且会根据商业考虑对贷款进行定价。这样一来，业 施。此外 ，中国能承受得起财政扩张，其国债水平仅为国内生产总 绩较差的企业获得资金的成本就比较高，利润会降低 ，这使银行更 值的26％。财政手段也不是没有危险。危险包括腐败、项 目设计 难有理由贷款给本来就在勉强维持的国有企业，或许还有助于贷 不周的风险、与可持续发展不协调 的配置以及带来可能难以逆转 款流向效率较高的私营企业。 的补贴。 2．2 保持宏观经济稳定发展 例如，目前可以为 1．5万亿美元外汇储备寻找更好的投资渠 从理论分析看，零售的增长应该来源于就业的扩大和工资的 道，以更好地吻合经济发展的要求。可以将外汇储备进行一些战略 上升；在中国经济迄今仍然存在比较明显的过剩劳动力的条件下， 消费，如对国民教育、医疗、养老保险等进行大规模的投入，这几个 就业市场的改善当然依赖于经济的增长，中国消费变化实际上高 问题的解决和完善，也会使居民减少后顾之