想开个卖酒又卖简餐馆子？今年全球十佳案例给你.pdfVIP

想想开开个个卖卖酒酒又又卖卖简简餐餐的的馆馆子子？？今今年年的的全全球球十十佳佳案案例例给给你你参参考考 即将过去的 2015 年，设计 站 Designboom 在全球范围内评选出了酒吧餐厅界的 TOP10 榜单，这些餐厅不光有独特的、有吸引力的餐厅内饰，更是凭借建筑师、设计 师的想象力，创造出一个个讲述独一无二美食体验的故事氛围。 Raval 酒酒吧吧 这是加拿大 Partisans 工作室今年在多伦多设计的一间酒吧，在设计上参考了巴塞罗那 历史悠久的著名新艺术运动风格的 pinxto 酒吧，从早餐时间开始营业直到最后一个客 人离开，提供咖啡、早餐、小吃和鸡尾酒。 设计师想要创造一种多种意象之间的联系，包括新艺术运动的历史、过剩的熏制肉 块、对厨师的剖析了解，Raval 酒吧的主厨和老板 Grant Van Gameren 说，这会是一个 像一件艺术品一样的餐厅。雕刻红木使用了纯粹数控技术打造而成，外部金属内衬笼 罩的窗户为路过的行人创造了一种内部关于美食和设计的神秘感。 彩彩色色电电缆缆装装饰饰的的简简餐餐酒酒吧吧 Tetchan 隈研吾今年在东京郊外的小镇吉祥寺设计完成了一个由各种彩色电缆装饰的简餐酒 吧，恰好就位于一条仍保留着二战时期风靡的黑市气氛的小街上。整个项目主要使用 以太 电缆之类的回收材料，因此创造了餐厅独特的外观纹理，而拆下来的融化而成 的丙烯酸类副产品，则被做成了酒吧内的桌椅家具，让酒吧看起来就像漂浮着高脚凳 和桌子的混沌空间。 Chäserrugg Gipfelrestaurant 餐餐厅厅 Herzog de euron 建筑事务所今年在瑞士 chäserrugg 山的山顶处一座滑雪度假村中 设计了一处 Chäserrugg Gipfelrestaurant 餐厅。整体木结构建筑外观朴素，运用了瑞士 当地的牧人小屋风格布置家居，十分适于融合周边自然景观，未经任何开发破坏。设 计师选用了著名设计师 Konstantin Grcic 为 BD barcelona design 品牌设计的 B chair， 这种可堆叠存放的木质座椅，不仅要与建筑本身的木质结构相匹配，不使用时还要能 够轻松收纳。 米米兰兰 Carlo e camilla 餐餐厅厅 1999 年，设计师 Tanja Solci 和她的父亲一起修复了位于米兰 Segheri 区的古旧的锯木 厂，之后她请来了名厨 Carlo Cracco 创立了餐厅 Carlo e camilla，保留了原先建筑的大 部分特征，斑驳的砖墙和满是岁月痕迹的水泥墙均以本来面目示人，强化了室内整体 的工业感，但悬挂的古典枝形吊灯则中和了这种工业感，更添雅致。 设计师想要强调的主要理念是分享和亲密感，比如中心区域两个交叉共用的桌子。桌 子表面戏剧性的光影效果，营造出了一种迷人的环境氛围。而在装饰和餐具的选择 上，融合进了更多的意大利文化，旨在呈现出一种故事性。 巴巴黎黎 PNY 餐餐厅厅 Cut 工作室在巴黎塞纳河右岸的玛莱区设计了汉堡餐厅 PNY，设计师借鉴了美国食客 喜爱的沙滩小屋风格，赋予了整间餐厅俏皮的气质，内部装饰采用柔和的粉红色和绿 松石色配色方案，搭配着涂漆钢管和 格构件进行装饰。仙人掌、反光材质和霓虹灯 等元素的组合强化了这种俏皮的美学风格。为了使得整个空间看上去不会过去轻佻， 建筑内部采用水磨石地板，搭配裸露混凝土和砖，使整个空间显得精致而富有质感。 Raw 餐餐厅厅 我们曾报道过这家 Raw 餐厅，位于台北，操刀其内饰设计的是新加坡设计工作室 Weijenberg 和餐厅的老板兼主厨 André Chiang 。整个木材结构呈曲线形，它构成了酒 吧的座位、柜台，同时也是一种装饰性元素。 Weijenberg 的设计师说：“对我们来说，餐厅的分区并不那么重要。严格的分区限制了 大厨的创造性。对我们来说，这次的设计是个挑战，我们希望这个空间有存储功能、 有品酒区，还有一个大柜台。当然，还要兼具美感。” 详细报道： 《《一一家家餐餐厅厅如如何何将将木木材材利利用用到到极极致致？？》》 Olga Nur 餐餐厅厅 巴西 Arquitetos Associados 建筑事务所在贝洛哈里桑塔设计完成了位于 Lourdes 区内的 Olga Nur 餐厅。独特的天花板设计成为焦点，悬挂的 8 万枚木钉长短不一，营造出倒 悬的波浪式形态，带来特别的空间感官体验。为了吸引路过的行人，设计师在餐厅外 部设置了亮橙色的椅子、不同类型的木质设施和一些织物。而室内则是以黑漆为主， 搭配钢和玻璃元素。建筑师还负责设计用于储存葡萄酒的钢制置物架和松木吧台的凳 子