反刍动物小肽吸收与利用的研究进展-动物营养学报.PDF

) 卷 % 期 动 物 营 养 学 报 *+,-)./+-%.#0 年 月 !0 ’ 1231 455/63789:/31 ;8/821 ;=-!0 文章编号： （ ） )#!)( !0 %# #$ 反刍动物小肽吸收与利用的研究进展 王雅晶，李胜利，欧 宇，骆雅萍 ? 中国农业大学动物科技学院，北京 ’0B 摘要：蛋白质在动物消化道内降解成游离氨基酸和肽类后被吸收。试验表明，反刍动物以肽吸收为主要形 式。这一点与单胃动物以氨基酸吸收为主不同，原因是反刍动物存在肽的非肠系膜吸收系统。近年来，对 寡肽 ， 特别是小肽 — ， 在反刍动物蛋白质营养中的作用有了越来越多的 ?5,OR+#S=DOM 5SB ?;KC,, S=DOM ;SB 研究。本文回顾了国内外的研究进展情况。 关键词 ：小肽 ；吸收 ；利用 ：反刍动物 中图分类号： ； 文献标识码： T$) ;U!%#;U!( 1 #$% ’()*% +) #$% ,-+./#0+) )’ 1#0203#0+) +4 -5226/%/#0’% 0) .150))#- 7)8 9:6;=? 20 -@A=6B? +1 9C? 21+ 9:6D= !#$$%% #’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反刍动物对小肽的吸收 系膜吸收系统的缘故。为证实反刍动物小肽的非肠 系膜吸收机制， 用放免标记法进行 9CDDEFG?’’B !! 反刍动物小肽吸收的途径 了体外研究。他用绵羊的瘤胃和瓣胃上皮研究肌肽 反刍动物对小肽的吸收可分为肠系膜系统和 和蛋氨酰胱氨酸的吸收，在 %’H下培养，上皮的黏 非肠系膜系统 ， 。由空肠、结肠、回肠、盲 ?@AA ’’%B 膜面是含有各种浓度二肽的=I 为)- 的缓冲液， 肠吸收的小肽进入肠系膜系统，而由瘤胃