嘉大附小科学营101.DOC

實驗名稱：鐘乳石柱 實驗說明：澄清的醋酸鈉過飽和溶液滴在醋酸鈉晶體上，迅速地產生大量結晶並放出熱量。若滴在同一個位置上，則醋酸鈉結晶會向上生長形成醋酸鈉鐘乳石 。 實驗材料： 醋酸鈉過飽和溶液：在錐形瓶中，放入50 g 的醋酸鈉晶體和 5 mL 的水，攪拌並加熱直到所有的醋酸鈉晶體全部溶解，然後於室溫下靜置冷卻。 玻璃片一片 玻璃棒一支 電磁加熱攪拌器或酒精燈 注意事項： 配置醋酸鈉過飽和溶液時，須充分加熱攪拌直到呈現透明澄清液為止，再經冷卻得到醋酸鈉過飽和溶液。冷卻時可以用鋁箔包杯口或用表玻璃蓋住杯口，避免因溫度突然下降而產生結晶。 在滴加醋酸鈉過飽和溶液在晶體上時，必須慢慢地滴加，使液滴有足夠時間凝固。鐘乳石狀的結晶愈長愈容易斷掉。 示範過的醋酸鈉晶體可重複使用，但不容易回復到完全澄清的狀態。 在滴加醋酸鈉過飽和溶液時要特別小心，杯口不能接觸到晶體，否則整個燒杯的溶液會迅速地結成晶體。 原理 飽和溶液是一種物質不能夠再溶解更多物質的溶液而且加入額外量的物質將呈現沈澱。若溶液中有雜質存在，則造成溶液為不飽和而且能夠溶解更多的物質，此種溶液變成過飽和溶。過飽和溶液較飽和溶液有更多的溶質溶解在溶劑中，這種狀態屬於介穩態 。若加入一些固體的晶體或晃動使其產生微小的結晶，則此狀態會失去平衡，過多的溶質會結晶出來，並且放出熱量。緩慢地滴加醋酸鈉過飽和溶液在醋酸鈉的晶體上， 會形成類似鐘乳石的醋酸鈉結晶。 實驗步驟： 準備醋酸鈉過飽和溶液，並且準備妥器材。 用玻棒沾少許的醋酸鈉晶體在玻璃片上（圖一）。 緩慢地滴加醋酸鈉過飽和溶液在醋酸鈉的晶體上（圖二～圖九）。 滴加的過程形成類似鐘乳石的醋酸鈉結晶。 觀察與討論 這實驗中觀察到什麼現象？ 答：醋酸鈉過飽和溶液產生白色結晶，而且放出大量的熱，觸摸表玻璃底部可感受到其為放熱反應。 2 圖一 沾少許的醋酸鈉晶體在玻璃片上 圖二 滴醋酸鈉過飽和溶液在醋酸鈉晶體上 圖三 緩慢地滴在醋酸鈉的結晶晶體上 圖四 緩慢地滴在醋酸鈉的結晶晶體上 圖五 緩慢地滴在醋酸鈉的結晶晶體上 圖六 緩慢地滴在醋酸鈉的結晶晶體上 圖七 緩慢地滴在醋酸鈉的結晶晶體上 圖八 緩慢地滴在醋酸鈉的結晶晶體上 圖九 緩慢地滴在醋酸鈉的結晶晶體上