好吃的热狗.PPT

好吃的熱狗 健康與體育－ 第五組小組報告 ? OHYA 熱狗是什麼? 熱狗（Hot dog）是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。 熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做「起司熱狗」，或是直接叫「起司狗」。加了辣肉醬（chili）的叫做「辣狗」。前面兩種全加的就叫「辣起司狗」。 裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做玉米狗。（在台灣有時也只稱熱狗）玉米狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄醬之後吃。 一般尺寸的熱狗長度是6寸（15cm）。在某些地方則是長度12寸（30cm）的熱狗比較受到歡迎。 為什麼要叫「熱」狗，而不是「冷」狗？! 有人說熱狗約於19世紀傳入美國，當時叫做Frankfuters；而最暢銷的熱狗品牌則是Dachshund Sausages。據說當時有位漫畫家在運動場看見小販叫賣熱狗，於是畫下情境，回到公司想寫上說明時卻記不起Dachshund的發音，而因為Dachshund亦解德國臘腸犬，故他索性寫上Hot Dog，從此就成了這食品的代號。 熱狗此名的來歷一直是備受爭議的話題，而其中有很多不同的說法。 熱狗的發明與加工方法 熱狗是用絞碎的肉來做成的，至於是什麼樣的肉，那就不一定囉，以豬肉最為普遍。熱狗的外皮是用豬、羊的腸子做成的腸衣，但是現在也有人工製作可食用的腸衣。熱狗的口味有很多種，製作方法也很多，最普通的有醃製、煙燻、風乾、鹽漬，或兩種以上的方法混合使用。 熱狗是由SMART摩登原始人所創造出來，他們利用動物的胃、腸，裝入其它的內臟或將肉至入其中，再用火烹調，這樣不但可以熟食而且還有兼具食物保存時間延長的功能。 熱狗在國外的做法 在製作熱狗方面以歐洲最重要，最有名的莫過於德國、法國、義大利，而德國更號稱是製作熱狗的始祖，有一千五百多種製作熱狗的方法呢!之後，再由歐洲人將製作熱狗的技術傳播至美洲，各式各樣的熱狗也開始了多國文化的變化。 現在在德國流行粗絞製成的熱狗，因為平常西式的熱狗是把肉完全打成肉泥，稱作完全乳化，洏粗絞肉所製成的熱狗，讓消費者能直接吃到肉塊，讓其感到貨真價實，質感也 更高級呢! 7-ELEVEN的熱賣商品－大亨堡 大亨堡（英語：Big Bite）為7-Eleven便利商店所推出的一種熱狗之品牌名稱，也是註冊商標之一。 食用方式是以預先加熱的麵包加上熱狗，熱狗通常有3至4種口味，店內提供多種醬料(如番茄醬、芥末醬、酸黃瓜醬等)供顧客自行使用，使用專門烘烤熱狗的機器再加上麵包保溫的機器來販售，台灣地區原使用麵包保溫機，後來改以微波爐來加熱麵包。日本及中國大陸以外多數國家的7-Eleven都有販售 好吃的熱狗熱量高！! 7-11熱狗的熱量 芝士熱狗 1支 261卡 原味熱狗 1支 270卡 蔥辣熱狗 1支 274卡 熱狗大亨堡 1份 481卡 大亨堡麵包 1個 211卡 小叮嚀！！ 熱狗雖然好吃，但是熱量很高噢！很容易胖的！偶爾吃沒關係，但盡量少吃，不要常吃，才不會「發福」噢！ 熱狗的「好朋友」－香腸 台灣味－台式香腸 異國新風味－德式香腸 THE END 報告到此結束 完美的工作團隊 報告：徐一涵 資料提供：詹韻儒、張佳瑄、陳媛婷 簡報製作：曾炯堯、王乙名 資料來源： 奇摩知識+：/ 維基百科：/zh-tw/%E7%BB%B4%E5%9F%BA%E7%99%BE%E7%A7%91 最後.. 感謝大家的觀賞 請給我們一個 熱烈的掌聲 謝謝:D * *