普罗斯面包预拌粉-爱焙士.PDF

普罗斯面包预拌粉 普罗斯面包预拌粉 - 用于制作富含膳食纤维的面包 适合追求均衡饮食的人士 ® PLUSMINUS -MIX – the high fibre loaf For people who want to have a balanced diet 富含膳食纤维，卡路里含量低。高纤低卡路里面包是一种时尚营养品：美味，令人开 胃，同时它将小麦粉，大豆皮，小麦麦麸完美地融合到了一起。 普罗斯面包预拌粉的确与众不同！ Rich in dietary fibre. Low in calories. Plusminus® is a bread for modern nutrition: tasty, appetizing and at ® the same time Plusminus is a sophisticated combination of wheat flour, soja hulls and wheat bran. Plusminus® is really something special! heavy medium light 100 % 50 % 25 % 100 % 50 % 25 % 高筋粉 5.000 kg 7.500 kg Bread flour 5.000 kg 7.500 kg 普罗斯面包预拌粉 10.000 kg 5.000 kg 2.500 kg PLUSMINUS-MIX 10.000 kg 5.000 kg 2.500 kg 预拌粉专用辅助粉 V 2000 0.100 kg 0.150 kg FORMAT V 2000 0.100 kg 0.150 kg 爱焙士小麦酸粉 0.150 kg 0.300 kg IREKS-WHEAT SOUR 0.150 kg 0.300 kg 食盐 0.100 kg 0.150 kg Salt 0.100 kg 0.150 kg 干酵母 0.100 kg 0.100 kg 0.100 kg Instant yeast 0.100 kg 0.100 kg 0.100 kg 水，约 7.800 l 7.000 l 7.200 l Water, approx. 7.800 l 7.000 l 7.200 l 总重 17.900 kg 17.450 kg 17.900 kg Total weight 17.900 kg 17.450 kg 17.900 kg 搅拌时间：螺旋式搅拌：慢速 15分钟