中老年人食养食疗(顾奎勤、高永瑞1991年编)扎录.docxVIP

中老年人食养食疗（顾奎勤、高永瑞1991年编）等保健资料摘录金良满同志整理中老年人是人口的重要组成部分，是社会的宝贵财富。如何使中老年人保持旺盛的生命活力，防病抗衰，延年益寿，这已是一个人人关心的重要的社会问题。影响中老年人寿命和健康的因素是多方面的，而饮食营养则是重要方面。营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。如糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症、痛风症、癌症等，无不与营养失调有关。因此，科学地安排饮食，是提高身体素质、增强机体抵抗力、减少和战胜疾病，达到健康长寿的重要途径。中老年人的补益食品分类列举如下：一、健脑食品：核桃肉、蜂王浆、黄花菜、香蕉、桂圆（龙眼）、葡萄、茶叶、鸡蛋、苹果、葱、蒜。二、益寿食品：大豆、花生、黑芝麻、栗子、米仁、白木耳、蜂蜜、酸牛奶、洋葱、红枣、菊花、龟肉（壳）、花粉、松子。三、减肥食品：菱角、冬瓜、黄瓜、山药、竹笋、番薯（红薯）、黑木耳。四、壮阳食品：狗肉、鹌鹑、羊肉、燕窝、海参、虾、韭菜、淡菜（贝壳类干制品）。五、防癌食品：芦芛、大蒜、白菜（包括青菜、黄芽菜、小白菜、鸡毛菜等）、香菇、胡萝卜、玉米、猕猴桃、海带、百合、番茄（西红杮）、菠菜、卷心菜（包心菜、圆白菜）。补益食品目录一、调味品的药用价值二、猪腰子三、鸭肉四、鸡肉五、韭菜六、虾肉七、牡蛎（蛎肉）八、鳝鱼肉九、白木耳（银耳）十、核桃肉十一、红枣十二、黄花菜（又名金针菜）十三、香蕉十四、