酒牌制度检讨.pdfVIP

FBTF 文件第48 號 方便營商諮詢委員會 食物業工作小組 酒牌制度檢討 目的 此文件旨在徵求食物業工作小組成員對食物及衞生局（食衞 局）發出的酒牌制度檢討公眾諮詢文件(見附件)的意見。 背景 2. 在二零一一年二月，當局向食物業工作小組成員簡介了酒牌 法例檢討的結果及多項方便營商措施建議。食衞局在會議中表示當局將 徵求酒牌局意見及諮詢業界及公眾人士。 諮詢 3. 食衞局近期就酒牌制度檢討展開公眾諮詢，並將於二零一一年 九月十四日結束。諮詢內容包括對「樓上酒吧」的規管及簡化酒牌發牌 程序的建議。 未來路向 4. 食衞局代表將出席於二零一一年八月八日舉行的食物業工作 小組會議。請各成員就下列建議提出意見： (a) 規管「樓上酒吧」；及 (b) 申請酒牌的方便營商措施。 財政司司長辦公室 經濟分析及方便營商處 二零一一年七月 第２頁 酒牌制度檢討 公眾諮詢 食物及衞生局 二○一一年七月 目錄 第一章 概要 第二章 樓上酒吧 第三章 刊登申請公告 第四章 牌照有效期 第五章 自然人及後備持牌人 第六章 牌照分類 第七章 問題摘要 附錄 附錄一 圖表 附錄二 《應課稅品( 酒類 ) 規例》 - 1 - 第一章 概要 目的 1.1 本諮詢文件概述香港的簽發酒 牌政策及相關的各項事 宜 ， 讓 市 民 和 業 界 能 掌 握 充 分 資 料 ， 以 便 進 行 討 論。政府會在 2011 年 7 月中至 9 月中進行諮詢，歡 迎市民就簽發酒牌制度 的各項相關事宜提出意見。 背景 簽發酒牌制度 1.2 香港與其他國際大都會一樣， 酒類業務對本地的食物 業、消閒業、旅遊業和娛樂業 都十分重要。香港是全 球人口最稠密的城市之一，不 同用途混合在同一物業 發展項目中的情況並不罕見， 例如同一樓宇可商住兩 用。不過，這情況在簽發酒牌 事宜上，卻為社會帶來 不少挑戰。 1.3 我們一方面致力締造有利營商 的環境讓業界發展；但 另一方面也要保護市民，以免 他們受這類處所可能帶 來的問題影響，這些問題包括 罪案、環境滋擾及火警 危險等。雖然經濟商業利益與 鄰近社區的利益兩個目 標未必互相抵觸，但要在兩者 之間取得平衡，並非易 事。 1.4 截至 2011 年 4 月 30 日，有效的酒牌1數目共 5 800 個，按地區劃分的分項數字如下圖： 1 《應課稅品( 酒類 ) 規例》 ( 第 109B 章 ) 訂明，除根據酒牌外，不得在任何處所售賣酒 類以供在該處所飲用。此外，除非根據並按照會社