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食品安全法》的实施将会极大提高群众对于食品消费的积极性因为放下了心所以才敢放进了肚消费信心建立起来消费热情调动起来于国于民都将有极大益处 2过去食品安全有两个顽疾一个是乱抽检乱收费另外一个是乱发布信息同一个企业产业有些部门发布说安全另外一些部门发布信息却说不安全由于监管部门的多头执法重复监管也无形中增加了企业的负担例如农产品的种植养殖由农业部门管食品生产由质监部门管超市商场等食品流通环节由工商部门管小餐馆大饭店等餐饮服务由食品药品监督管理局管 对食品安全的监管机制人们笑称五龙治水等于无龙治水我国的监管模式原来是食品卫生部门一家负责但是由于食品生产的链条比较长从农田到餐桌一个部门管力不从心所以形成了多部门管理的监管体制但多部门管理易出现管理空白等问题以三鹿奶粉事件为例奶粉生产链条当中的奶站是哪个部门也不监管的真空地带教训非常深刻监管的真空地带怎么来弥补 在《食品安全法》当中成立国家食品安全委员会是最重要的新措施 新法重新明确了各个部门的监管职责确立了分段监管体制主要是卫生农业质检工商和食药监各司其职分别负责对食品安全风险的评估食品标准的制定对初期农产品对食品生产环节食品流通环节和餐饮服务方面的监管即从原料到产品从生产到流通餐饮的全程监管在此基础上设立国务院食品安全委员会加强对各个监管部门监管发挥协调组织惩治监督等职能作用最重要的是要锁定责任实现无缝对接纵要到底横要有边不能留任何真空 设立食品安全委员会是对分段监管体制的很大推进因为有了一个国家层级的协调机构可以对各个下属监管部门的情况进行综合分析协调处理把安全漏洞补上 3孩子们一放学就跑到学校周边的小吃摊买零食可那里的卫生根本没有保障吃坏了肚子可咋办我家孩子昨天中午在学校边上买了几种油炸食品回家后胃就不舒服下午还发生呕吐现象到医院检查确诊是因为食用不洁食物导致胃肠道疾病打点滴后症状才缓解这些路边摊卖的黑食品太坑人了有关部门是不是该管一管了 3月17日中午记者走访齐齐哈尔部分中小学门前时发现这里已经被无证商贩围得水泄不通叫卖声此起彼伏商贩们将路边露天加工的黑食品销售给学生食品的卫生情况确实让人捏把汗 当日11时05分某中学南门边的松树林里聚集了10多名售卖食品的小商贩销售的食品有炸鸡柳鸡串凉皮盒饭等他们将街路当成了加工厂在路边当场加工销售加工凉皮的妇女将案板支在路边后当街剁起了黄瓜再用手抓着凉皮与黄瓜丝拌在一起一名销售鸡柳的摊主在地上的一个大塑料袋里拿出已经切好的长条形鸡柳撒上淀粉然后把鸡柳露天摆放在摊床上任由街路飞起的灰尘落上记者在现场看到油炸鸡柳在这里很好卖都是用纸袋装着一袋3元钱学生们你一袋我一袋抢着买记者买了一份鸡柳和摊主闲聊起来你们在这卖没人管吗咋没人管我们每天要交15元的卫生费每个月还要交100块钱的占道费要不城管早把我们撵走了那你们有证照和健康证吗商贩不耐烦地说在这里摆摊用不着证 11时30分记者来到齐齐哈尔大学后身的一处露天市场此时正值饭口这里卖食品的小商贩更多有二十多 家一个卖海鲜一元煮的摊床距离104路车站仅两三米远几分钟一趟的公交车每次驶过都扬起一阵尘土许多学生就在这些灰尘中吃着手里的肉丸一个卖切糕的小贩也将摊床摆在了公共汽车站前切糕上面只盖了一层塑料布塑料布上落满了灰在卖切糕的小贩身后不远一个卖卷饼的小商贩竟用刚摸过钱的手给学生卷饼在点了几样油炸食品后记者和一位炸鸡肉串的商贩聊了起来这位商贩向记者透露他炸鸡肉的油一个月换一次用他的话说他是干这行里最干净的一个了别人都几个月一换记者注意到这个商贩炸鸡肉时油锅内的油冒的沫子太多不注意还真看不清炸的是什么 11时50分在市职业教育学院正门对面一个烤鱿鱼的小商贩抢占了有利地形大声地吆喝着面前的铁板上放着正在烧烤着的鱿鱼没有任何遮挡制作烤鱿鱼的铁板上面掺和着油灰和泥 记者在走访时发现个人加工点制作的无证盒饭成为大部分学生选择的美味午餐一到中午放学个人加工点制作盒饭的人员便忙活起来将整箱盒饭摆到学校围墙外等待 着学生的到来一些学校为防止外来人员随便进入并没有敞开大门商贩们就通过学校的铁栅栏向校园内的学生出售食品记者询问一些学生是否考虑过这些路边食品存在卫生安全隐患大多学生对此反应十分淡然 在
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