第1轮 糖尿病的饮食和运动指导.pptVIP

糖尿病的饮食和运动指导 概述 糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。病人特征性表现为三多一少：多饮多尿多食，体重减少。 无论是发达国家还是发展中国家，糖尿病患病率都有上升的趋势。 危险因素的评估 糖尿病对人类健康最大的危害是在动脉硬化及微血管病变基础上产生的多种慢性并发症 饮食和运动指导的意义 糖尿病的并发症是导致病人死亡的主要因素，正确的饮食和适当的运动能降低并发症的发生几率，故如何指导糖尿病病人正确饮食和运动具有重要意义。 糖尿病饮食治疗的十六字箴言 总量控制 平衡膳食 定时定量 少量多餐 糖尿病饮食热量分配原则 主食以粗粮为好，脂肪以不饱和脂肪酸为好，多吃蔬菜。 碳水化合物占55%-60% 脂肪占20%-30% 蛋白质占10%-15% 糖尿病患者如何选择水果？ 主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。 推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。 慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。 糖尿病患者如何选择水果？ 不宜选用：每100克水果