石灰岩地区蔬菜和环境碘含量分布及蔬菜对土壤碘富集的分析.pdfVIP

|I|II|I|lI删ⅢlffffⅢ|Il|f删㈣…Ⅲ Y1 942677 摘要 摘要 碘是人体及哺乳动物必需的元素，碘摄入不足会引起IDD。中国是IDD流 行最广的国家之一。石灰岩地区更易流行IDD的地球化学机制是国际学术界长 期关注的研究热点和难点。IDD病区成因的一个核心问题是环境中碘的植物有 效性。因此有必要开展石灰岩地区植物对土壤中碘的富集机制研究。 本研究在我国部分石灰岩地区和非石灰岩地区、沿海地区和内陆腹地采集 地表水、土壤、蔬菜样品，采用高温热水解一砷铈催化分光光度法测定样品碘 含量。并采集研究区域土壤，在特制装置中进行模拟实验，分别种植了叶菜(小 白菜、菠菜)、茎菜(莴苣)、根菜(萝卜)，测定不同蔬菜样品各器官碘含量、 土壤碘含量、土壤理化性质。 野外采集的样品分析结果表明：距离海洋越近，地表水碘含量越高。石灰 岩地区的地表水、土壤碘含量较其他地区高。饮用水、蔬菜可食部分碘含量都 很低，这些碘不足以满足人体需要，仍需要通过进食含碘高的食物来摄入更多 的碘。在碘缺乏病仍然流行的地区，实行加碘盐仍然是有必要的。模拟实验研 究结果表明：影响土壤碘含量的主要因素不是距海距离，而是成土母岩的类型 和土壤本身的性质。土壤类型不同，同种蔬菜碘含量也不同，石灰岩地区蔬菜 碘含量并不比其他地区低。土壤性质决定蔬菜富集碘的能力，在土壤各种性质 中，影响蔬菜碘含量的主要为铝氧化物含量，其次为土壤有机质含量、pH，再 次为阳离子交换量，而铁氧化物对蔬菜碘含量的影响最小。同种蔬菜不同部位 的碘含量不同，蔬菜种类不同，富集碘的能力不同。就可食部位而言，菠菜富 集碘的能力最高，其次为小白菜，萝卜和莴苣富集碘的能力较低。在碘缺乏病 地区，依然可以选取菠菜作为富碘蔬菜进行培植。通过分析比较发现，实验种 植收获的蔬菜碘含量高于野外采样的蔬菜。可能缘于模拟实验仅浇灌自来水而 未施农家肥，使得土壤的固碘能力小于农家菜地土壤。 综上所述，对石灰岩地区蔬菜富集碘的机制研究，揭示了土壤中植物富集 土壤中碘的地球化学机制，为石灰岩地区适量补碘控制IDD提供理论指导。 关键词：石灰岩地区、碘、蔬菜、土壤、富集 non—c时boI卫a_terock mr-landinC11im are嬲，coast锄d re百ons we他s锄pled．The iodiI圮Comentsi11 weredetemined p”．0lysis-ars面c tlle∞s锄ples byhydrotlle珊al meⅡ10d．SiIIlulation onleaf(BraSsica ceri啪c削ysisspectroscopy eXl咖ents c锄叩estris，SpiImciaole豫cea)，stem(1ettuce)and iIl wereconduCted devicestllesoilscollectedf-romresearCh plantation s]pecial Ilsing are嬲．11圮iodillecomentsill谢ous ofdi任-erent contemof o唱ms vegetables，iodiIle soilsandtlle ofsoilsweredete册iIled． physiochemicalproperties Theresllltsoffield meclose