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22..33 双双水水相相萃萃取 取 2.3.1双水相体系的形  双水相体系是怎样形成的？  成与分配  其分配机理是什么？  什么双水相萃取？  2.3.2双水相萃取分离  双水相体系的相图？  的原理  双水相萃取的原理是什么？  2.3.3双水相萃取体系  特点是什么？  的影响因素  影响双水相萃取体系的因  2.3.4双水相萃取操作  素有哪些？  及特点  其应用范围是什么？  2.3.5双水相萃取的应  用 新新型型分分离离技技术 术 西西南南科科技技 大大学 学 本本节节要要点点及及学学习习要要求 求  双水相体系的形成与分配机理 形成与分配机理  掌握：  双水相萃取分离的原理 分离的原理  双水相体系中的分配平衡 分配平衡 ：静电作用、疏水作用。  聚合物的不相溶性、 、系线、双节线、临界点。  影响物质分配平衡的因素 影响物质分配平衡的因素 ：  了解：  双水相中聚合物组成的影响 双水相中聚合物组成的影响 ；  双水相系统物理化学性质的影双水相系统物理化学性质的影响 响 ；  盐和缓冲液的影响 盐和缓冲液的影响 ；温度的影响。  双水相系统的应用。 。  双水相体系的形成与分配机理 形成与分配机理 ，  重点：  双水相萃取分离的原理和特点 分离的原理和特点。  难点：  双水相体系的形成与分配机理形成与分配机理 。 新新型型分分离离技技术 术 西西南南科科技技 大大学 学 2.3.1 双双水水相相体体系系的的形形成成与与分分配配   (1)概述：  基因工程产品如蛋白质和酶 蛋白质和酶的特点   活性和功能对pH值、温度和离子强度 温度和离子强度等特别敏感；  在有机溶剂中的溶解度低并且会并且会 变性。 传统的溶剂萃取法并不适合 传统的溶剂萃取法并不适合。反胶束的办法可克服这些  问题，但存在大量使用有机相 使用有机相和相的分离问题。  基因工程产品的商业基因工程产品的商业化迫切需要开发适合 化迫切需要开发适合大规模生产的、  经济简便的、快速高效的分离纯化技术 快速高效的分离纯化技术。  n双水相萃取技术双水相萃取技术   (two­aqaquueeouous s pphhasease e extrxtracactiontion,A,ATTPPSS))   又称水溶液两相分配技术 水溶液两相分配技术  新新型型分分离离技技术 术 西西南南科科技技 大大学 学 2.3.1 双双水水相相体体系系的的形形成成与与分分配配 技术诞生 技术诞生  明胶 明胶­ ­琼脂水溶液混合 琼脂水溶液混合  年 年BeiBei  jejeririncknck 观察到 观察到  明胶 明胶­ ­淀粉水溶液混合 淀粉水溶液混合  先得到一 先得到一浑