正交试验优化鹿角胶的晾胶工艺.pdfVIP

现代药物与临床 Drugs Clinic 第 30 卷 第 12 期 2015 年 12 月 ·1443 · 正交试验优化鹿角胶的晾胶工艺 李 民，王春艳，张 路，赵婷婷，段小波，张 淹* 东阿阿胶股份有限公司 国家胶类中药工程技术研究中心，山东 聊城 252299 摘 要：目的 优化鹿角胶的晾胶工艺。方法 采用正交试验和多指标综合评分法，以鹿角胶块的失水率、胶块表观率为指 标，对影响晾胶效果的温度、湿度、翻胶时间 3 个因素进行研究。结果 鹿角胶的最佳晾胶工艺为温度 25 ℃，湿度40% ， 翻胶时间 36 h 。结论 所优选的工艺具有散失水分快、胶块表面完整等优点，为鹿角胶工业化晾胶提供实验依据。 关键词：鹿角胶；晾胶；正交试验；失水率；完整率 中图分类号：R284.2 文献标志码：A 文章编号：1674 - 5515(2015)12 - 1443 - 03 DOI:10.7501/j.issn.1674-5515.2015.12.003 Optimization of air-curing of Cervi Cornus Colla by orthogonal test LI Min, WANG Chun-yan, ZHANG Lu, ZHAO Ting-ting, DUAN Xiao-bo, ZHANG Yan National Engineering Technology Research Center of Rubber Medicine, Dong-E E-Jiao Co. Ltd., Liaocheng 252299, China Abstract: Objective To optimize the air-curing technical of Cervi Cornus Colla. Methods The process was optimized by orthogonal design and multi-index grading method. The filtration rate and surface apparent of Cervi Cornus Colla were assessed, to investigate the leading factors for drying glue-temperature, humidity, and doubling time. Results The best technical was 25 ℃ for temperature, 40% for humidity, and doubling Cervi Cornus Colla of 36 h/time. Conclusion The optimization of process has quick water loss, surface integrity of gelatin, and to provide experiment basis for Cervi Cornus Colla industrial drying glue. Key words: Cervi Cornus Colla; air-curing; orthogonal test; filtration rate; intact rate 鹿角胶为鹿科动物梅花鹿或马鹿的角熬煎而成 供，批号，含水量约 30%，大小、厚薄统 的胶，鹿角胶始载于《神农本草经》，名为“白胶”， 一，无气孔的标准胶块，符合企业标准。 列为上品，其应用已有 2 000 多年的历史，历代古 电子分析天平（上海恒平科学仪器有限公司）； 籍均有详细记载[1] 。鹿角胶味甘、咸，性温，入肾、 恒温恒湿箱（广州威德玛环境仪器有限公司） 肝经，具有温补肝肾、益精养血的功效，临床上用 2 实验方法 于阳痿滑精、虚劳羸弱、腰膝酸冷、便血尿血、崩 2.1 胶块失水率的计算 漏下血、阴疽肿痛等[2-4] 。目前关于鹿角胶晾胶工艺