3月份主题活动方案.docx

2012年3月份《菜园里》主题活动———“我是小小美食家”方案一、活动目标：1、体验菜场、餐厅工作人员和农民伯伯……的辛劳，增进了幼儿对社会的了解，培养幼儿尊敬和爱戴劳动人民的意识，进一步懂得今后更要好好珍惜我们的蔬菜粮食！2、感受食物的丰富多样，培养幼儿不偏食，不挑食，养成爱吃蔬菜的习惯和良好的饮食卫生习惯。3、充分利用各种感官认识4—5种常见蔬菜，进行蔬菜的简单分类。▲根、茎、叶、花、果，按蔬菜器官分类：(1)根菜类：萝卜、胡萝卜、红薯（2）茎菜类：马铃薯、莲藕、姜、竹笋、莴苣笋、荸荠、榨菜(3)叶莱类：?小白菜、菠菜、芹菜、苋菜、大白菜、包心芥菜、葱、韭菜、洋葱、大蒜、百合(4)花菜类：花椰菜、金针菜(5)果菜类：茄子、番茄、辣椒、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜▲新鲜蔬菜、干制蔬菜、腌制蔬菜4、体验买卖的基本程序，会用简单的语言进行人际交流。5、锻炼幼儿手部肌肉，发展幼儿抓握的能力：掌心抓握、手指抓握、三指钳握、指尖对捏。二、活动时间：2012年4月1日（星期日）上午9:00三、活动地点：前、后操场四、活动对象：全园师生五、活动内容：1、《菜市场》卖菜人（种子）：中、大班（蔬菜分类）买菜人（种子）：中、大班2、《蔬菜种植基地》农民：中、大班3、《旋转蔬菜餐厅》厨师：中、大班（洗、切、制）菜品销售：大、中、小班（蔬菜分类）清洁工：中、小班（打扫餐厅卫生：擦桌、扫地）顾客：小、托班六、物品准备：1、新鲜蔬菜（每班15种）2、熟菜：新鲜（蔬菜沙拉、凉拌蔬菜、炒菜、炖菜、蒸菜）干制、腌制（每班15样）3、沙拉酱（每班3瓶）、番茄酱、辣椒酱（每班1瓶）4、菜篮（环保购物袋，每班10个）、秤（每班1--2个）、游戏钱币（1元、5元、10元、20元、50元、100元，每班50—20—20—15—8—5张）、工作牌（蔬菜销售；种植员；菜品销售；清洁员；厨师。每班15个，每种3个）厨师帽、围裙、小铲子、浇水壶（每班3套）、种子（每班1包）、抹布（每班2块）、扫帚、撮箕（每班1套）、桌（全部）、5、厨具（锅、碗、瓢、盆、刀）、一次性口杯（餐盘、叉子）、榨汁机、大标题、蔬菜名称及价格牌、椅、垃圾桶（袋）6、照相机1台、音乐7、给家长的一封信七、活动流程：一、9：00各班老师在班级对幼儿进行活动前的要求二、9：10—9：25各班老师带领幼儿熟悉场地及物品三、9：25—9：35总指导宣布活动规则，及人员分工（幼儿、教师）四、9：35—10：35分区工作五、10：35—10：45总指导作活动总结，请个别幼儿进行经验分享六、10：45—11：00教师带领幼儿整理物品，打扫卫生七、15：10教师引导幼儿谈话，分享活动经验并作总结八、人员安排：1、总指导：汪晓慧2、调度：李晓蕾、熊高飞3、音乐播放：李晓蕾4、安全：彭岚、杨竹青（全场）、刘国良（前操坪）李悍华（后操坪）甘湘（一楼过道）5、照相：李艳纯6、场地规划：汪晓慧、杨静、柳飞九、人员分区安排及场地物品布置：1、菜市场：柳飞、龙苗苗、罗建平、刘小华、温淑媛（前操场）2、种植区：屈燕、张香、罗红、平瞿建红、张娟（后操场旁）3、厨房：彭也、王加贝、陈银、刘兰花、王元香（桔子班后坪）4、餐厅点菜区：贾娇、刘扩军、王静、王亚芸、杨瑞芳（后方形操场）进餐区：彭喜文、杨静、邹妈妈（樱）、周周、欧妈妈（后圆形操场）十、活动要求：1、全体保育老师穿橘色兜兜，教学老师穿绿色兜兜2、活动当天，全体教学老师7：30上班，保育老师8：00上班3、除成品菜式，于活动当天准备到位，其他物品准备均于3月31日下班前准备到位，待检查合格后方可离园。活动策划人：2012年3月28日知识准备：1、萝卜除含有蛋白质外，还含有各种糖类、丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，它还含有许多人体必需的矿物质和微量元素，以及各种酶类。萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比梨和苹果高6-10倍，被称为“不是水果，胜似水果”。萝卜具有特殊的解腥能力。萝卜也有较好的药用价值，有“十月萝卜小人参”之说法。它有通气行气、健胃消食、解毒散瘀等功能，可除食积胀满、头痛、糖尿病等症。还有防癌和减肥作用。2、白菜 被誉为“百菜之王”。所含的矿物质和维生素的量大致和萝卜相似，钙和维生素C含量均比苹果高5倍以上，核黄素含量高于苹果和梨3-4倍。所含微量元素锌高于肉类和蛋类。白菜有养胃消食之功，可治胃阴不足、消化不良、十二指肠溃疡等症。还有清热解渴、止咳、抗癌等作用。3、马铃薯有地下苹果之称。富含糖类，含有较多的蛋白质和少量脂肪，也含有粗纤维、钙、铁、磷，还含有维生素C、维生素B1、维生素B2以及分解产生维生素A的胡萝卜素。每 100克鲜马铃薯所产生的热量达318千焦。比一般谷物食品高1倍多，比萝卜、甘蓝则高2倍。