庐山旅游会议网浅谈人事培训管理..docVIP

庐山旅游会议网浅谈人事培训管理 庐山旅游会议网——随着现代人生活水平和消费水平的提高，人们对提供高档次服务的饭店提出了更高的要求，由于服务产品的特殊性，使得饭店向客人提供各种服务的质量在很大程度上取决于提供服务的员工的基本素质、工作态度、专业技能水平等。为饭店前台各部门提供训练有素的、合格的服务人员和管理人员，成为经营饭店企业的重要的职能之一，这也是饭店人力资源管理部门的主要职能。 庐山旅游会议网——人力资源的招聘、使用、管理、开发：在我国目前的饭店企业中，人员流动率较高是一个普遍的现象，为此，一般的饭店都会长期地向社会招聘各类服务人员，并根据饭店工作岗位的需要和新员工的专业技能，从发挥个人特长的角度为新员工安排适当的岗位。在新员工人职工作后，还要有各种工作制度和操作规程，约束员工的自由度，指导员工正确地操作各种工具，为客人提供优良的服务。为鼓励员工的工作积极性，饭店一般有各种奖惩制度。 庐山旅游会议网——怡景假期饭店组织结构和人员编制的设定与人力资源成本的控制：作为一个正式的组织，饭店设有层次化的管理机构，并为各级机构规定相应的职责和权限，为保证饭店组织机构的运作，还要为各级机构安排称职的管理人员和一般工作人员。饭店的职责是相对不变的，但应设置哪些机构、为各级机构配置多少员工，却是各饭店根据自身的情况可以调整的。悦程假期庐山旅游会议网——各级机构的设置可以根据饭店的经营性质和经营规模，在饭店筹建期间确定，以后的相当长时间内一般是不变的。人员数量的配备是根据饭店的经营效益和经营性质确定的，对于许多饭店来说，要受到经济是否景气和旅游季节性等因素的影响，在一年时间的不同季节内，接待客人的数量差异可能很大，对员工的数量要求是变化的，各饭店确定人员配备的规模，一般是从饭店的规模出发，本着节约人力资源成本的原则安排，即配备人数较少的、数量相对固定的员工，旺季到来时，招聘临时工。 庐山旅游会议网——制定饭店员工的薪资、劳动保护和福利保险制度并监督执行：这一职责是从保护员工利益的角度出发的，同时，也是确保员工发挥其工作主动性的基本保障条件。 庐山旅游会议网——负责对各级、各类员工的培训、考核、奖惩、任免、调配等工作：饭店各工作岗位对员工的专业技能有不同的要求，新人职的员工其工作背景和基本素质也是不同的，为使员工能够适应工作岗位的要求，并在工作中不断提高个人的技术水平，人力资源部的一项非常重要的工作就是负责安排对饭店各级、各类员工的入职培训、岗位培训、语言培训等。天宝假期庐山旅游会议网——对饭店员工的日常管理一般由各职能部门负责，但人员的任何变动、奖惩等必须通过人力资源部的批准，定期工作考勤、定期工作考核、根据实际工作情况的奖惩和各种工作的任免成为人力资源部日常的工作内容。