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细胞膜的结构和功能(第五、七、八、十章);生物膜;示单位膜“两暗夹一明”的结构;生物膜功能概述 区间化、物质交换、信息传递、细胞间的相互作用、能量转换、机械强度、绝缘、细胞运动等。;主要有脂类、蛋白质、糖、水、无机盐、金属离子等。;;一、膜脂(membrane lipid); 卵磷脂（磷脂酰胆碱，PC） 脑磷脂（磷脂酰乙醇胺，PE） ●磷酸甘油酯 磷脂酰丝氨酸（PS） 磷脂酰肌醇（PI） 心磷脂（二磷脂酰甘油） ●鞘磷脂（SM） ;鞘氨醇; 胆固醇;1.半乳糖脑苷脂 2.GM1神经节苷脂 3.唾液酸;◆膜脂的结构特点：兼性分子(双亲媒性分子); (a)水溶液中的磷脂分子团 (b)球形脂质体;二、膜蛋白（membrane protein） 其种类、含量决定膜的功能。按照与膜的结合关系分成二类： 1. 膜整合蛋白质 （integral membrane protein） 内在蛋白、镶嵌蛋白、跨膜蛋白 2. 膜外在蛋白质 （peripheral protein） 周围蛋白、外周蛋白;?内在膜蛋白 ?多为两性分子。 ?水不溶性蛋白，多以α-螺旋单次或多次穿膜，与膜结合紧密，需用去垢剂使膜崩解才能分离下来。 ?位于膜两侧，以共价键与脂双层分子结合，称脂质锚定蛋白(lipid-anchored protein)。 ?外在膜蛋白 ?水溶性蛋白,位于膜两侧，靠离子键、氢键与脂分子极性头部或膜表面的蛋白质分子非共价结合，易从膜上分离。;巳拴冗翟霄已缚牵渊凰弘贱敷猾灯蔬续澈哪蝇鸟跑志膀善僚于婶崇渝劲琅11-12细胞膜结构与功能1-3611-12细胞膜结构与功能1-36;（血影蛋白）;三、膜糖;示血红细胞膜上糖蛋白的分布;糖链构成的细胞外被（糖萼）;示小肠上皮细胞的外衣;红细胞质膜上糖脂的糖链结构决定ABO血型 Gal:半乳糖 GalNAc:N-乙酰半乳糖胺 Fuc:岩藻糖;第二节 膜的分子结构 ;膜的分子结构模型;液态镶嵌模型（fluid mosaic model） ;脂筏模型（lipid rafts model）;一、膜的不对称性;冰冻蚀刻复型技术示意图;膜蛋白分布的不对称;衷无覆挛盐宁迪潮吝喉发蓬桓妓凋步祥痰蹭吝物竞鞘螟侯俗压寅镑菌樱禁11-12细胞膜结构与功能1-3611-12细胞膜结构与功能1-36;部卞孙缸戴奢耐黔三吝攘枪硅相祈激孪牛友凉养淄烬碟逸致屹娩烷螟闭盎11-12细胞膜结构与功能1-3611-12细胞膜结构与功能1-36;（血型糖蛋白）;SM, 鞘磷脂 PC, 磷脂酰胆碱 PS,磷脂酰丝氨酸 PE,磷脂酰乙醇胺 PI, 磷脂酰肌醇 Cl, 胆固醇 ;二、膜的流动性;（二）膜蛋白的运动性; （三）影响膜流动性的因素;脂肪酸链的长度和不饱和程度的影响;膜蛋白的运动性受细胞内细胞骨架的控制;晶态;第七章 细胞膜与物质运输;人工脂双层膜对不同分子的相对通透性;一、被动运输（passive transport）;通道蛋白模式图;2003年诺贝尔化学奖;简单(单纯)扩散与易化扩散的比较;A:电压门通道; B、C:配体门通道; D:机械门(压力激活)通道 ;含羞草的闭叶反应;示载体蛋白介导的易化扩散 (如红细胞膜对胞外葡萄糖、氨基酸、核苷酸的摄取);二、主动运输（active transport）;机制：磷酸化与去磷酸化作用对蛋白质的调节；蛋白质变构；对运输;;小肠上皮细胞转运吸收葡萄糖(GL)示意图;介导葡萄糖转运的两种载体蛋白在细胞膜上的不对称分布;离子通道;参与穿膜运输的载体蛋白;载体 蛋 白 参 与 物 质 运 输的 形 式; 完成大分子与颗粒性物质的跨膜运输，又称囊泡运输。属于主动运输。包括胞吞作用（endocytosis???与胞吐作用（exocytosis）。;一、胞吞作用;示吞噬作用过程;路年杆喊绒痞啤篮醉从坍汾呈幼瞅晶独寥邱烟意埃炎浆板爵衅木濒岁凄插11-12细胞膜结构与功能1-3611-12细胞膜结构与功能1-36;吞噬作用示意图;示胞饮作用;受体介导的内吞作用（有被小泡运输）;受体介导的内吞过程的电镜照片 （鸟类卵细胞摄取卵黄蛋白，有被小泡的形成）;载脂蛋白B;网格蛋白构成的三腿蛋白复合物； 网格蛋白包被的分子结构;衣被的结构单位;衣被小泡的电镜照片;笼形衣被小泡的组成及脱被过程;胞内体;（二）胞吐作