难忘的滋味看着我们年初一全家团圆的照片中,我吃下的那一.PDFVIP

難忘的滋味 看着 我們年初一全家團圓的照片中 ，我吃下的那一 塊春卷，那令人難以忘懷的味道又在我的腦海裏浮現出 來…… 記得四年前的大年初一 ，我和爸爸媽媽一起到祖父 家拜年。當我一踏進門口，撲鼻而來的就是一陣油膩的 味道。我頓時心想：哪兒來的油味兒，怎麼那麼濃烈？ 我好奇地走進了廚房，只見一個冒着煙的大油鑊鍋。這 時，爺爺滿臉笑容地走了進來，說：「你們常常吃西餐 ， 今天得換換新口味兒。這一盤是滬式炸春卷，來，孩子， 跟爺爺一起弄。」於是，我便開始體驗第一次做 菜的滋 味了 。 一開始，我看到爺爺為我準備的一系列材料，我感 到有點不知所措。但是爺爺耐心地教導着 我。他用俐落 的刀法把材料切成一絲絲，然後把餡料用春卷皮包着 ， 並把他們往前壓，然後把它們一隻一隻的放進油鍋裏。 浸在油鍋中的春卷，還不停地冒出泡沫來。廚房裏真是 「赤日炎炎似火燒」，讓人感到十分悶熱 ，但爺爺卻不 以為然，他的汗水更如同降雨一般不停往下滴 ，我覺得 爺爺這時特別帥氣﹗ 輪到我做的時候，我把餡料切得參差不齊，而用盡 九牛二虎之力也不能把春卷皮和餡料往前壓好。餡料都 跑出來了，要爺爺幫忙「善後」 ﹗他靈巧地用鏟子把春 卷的餡料壓得妥妥當當 ，餡料 不再露出來。 這時春卷可 以下鍋炸了。當我一把春卷 放進油鍋時，傳來「噗滋噗 滋」的巨響，油從熱鍋裡四處往外亂飛，害得我三步併 作兩步往客廳裡跑。 過了一會兒，爺爺把頭伸出來，說道：「孩子，你 這樣也不是辦法，反正只吃一陣子的苦，也沒啥大不了 的。我們繼續一起弄吧！」我只好鼓起勇氣走回悶熱的 廚房裏去了 。 「新年快樂！」爺爺把一道道菜端出來，當中那盤 春卷格外「耀眼」 ，讓人望眼欲穿。我特意拿了一塊， 那春卷看上去彷如一條黃金棒，聞上去也是香噴噴的， 真讓人垂涎三尺，迫不及待要去嚐嚐。我一把春卷放進 口裏，我便「 咔嚓咔嚓」 地咀嚼那入口即溶的香脆春 卷皮。吃着吃着 ，我發現口裡的每一口，每一絲餡 料――上至那齒甲留香的春卷皮 ，下至那香味濃郁的肉 絲和菇丁――都有着爺爺的用心 。那種心意 ，彷如那根 黃金棒一樣，是那麼的耀眼，那麼的美麗 …… 每次我踏進爺爺的廚房時，都會想起這次做春卷的 經歷。那香味似乎偷偷地竄進我的鼻子裏，我也彷彿看 見爺爺在認真地為我們弄春卷。古語有云：「誰知盤中 餐，粒粒皆辛苦。」也許就是爺爺這樣辛勞地、默默地 為我們付出，才會塑造出這珍貴、難忘的愛 。 6A 陳景行