在校内推行健康饮食政策时解决家长阻力个案分享天主教石.ppt

衛生署「健康飲食在校園」小學校長高峰會 1. 背景 1.1 學校客觀環境： - 位處私人屋邨內，鄰近商場食店 - 九十年代30室校舍，沒有空間開設飯堂 1.2 學生用膳方式： - 每月訂購午膳供應商的餐盒 - 家長自備午膳，每日中午送校 - 學生早上攜帶午膳回校 1. 背景 1.3 學校選擇午膳供應商的準則： - 響應衛生署「健康飲食在校園」計劃 - 配合「健康」、 「營養」、 「環保」精神 1.4 學校選擇午膳供應商的程序： - 校董會授權由家長及教師代表組成的「學校 買賣業務監察委員會」進行甄選 - 按照教育局 / 衛生署的指引選擇合資格供應 「午餐飯盒」的供應商 2. 學校午膳政策面對考驗 07年 三月 學校工友發現有二十多位同學向同一間食肆訂購午膳。 07年 四月 食肆推出一整個月的餐單供學生選擇，訂購人數增至四十人。 07年 五月 影響力繼續於課室內擴散，訂購人數超過八十人。 07年 六月 經校方採取有關措施後，訂購人數減少，情況開始改善。 3. 家長替子女訂購「外賣飯盒」的原因 1. 家長對飯盒供應商的期望過高 2. 家長遷就子女口味 3. 受同儕的影響 4. 「外賣飯盒」價錢具吸引力 5. 「外賣飯盒」能投學生所好 4. 家長訂購「外賣飯盒」衍生的問題： 1. 飯盒製造、存放及運送過程的衛生情況 2. 有違「營養均衡」及「飲食健康」的目標 3. 每天使用大量發泡膠飯盒破壞環保精神 4. 加重學校員工的工作量 5. 破壞學校與合法「飯盒供應商」的關係 6. 學校承擔未能控制的風險 5. 學校的應變措施 1. 了解學生外賣午膳的原因，對症下藥 2. 向學生講解營養飲食的重要，加強教育 3. 召開家長諮詢會，邀請衛生署、教育局 代表及區議員出席會議 4. 發家長通告重申學校的午膳政策 5. 教職員以身作則，午膳停止訂購外賣 6. 監察繼續訂購外賣飯盒的人數及進行跟進 7. 向食肆表達學校的立場 8. 建議午膳供應商製訂吸引學生的政策 6. 反思 觸覺敏銳，杜漸防微。 學生為本，健康為首。 立場堅定，策略靈活。 官民合作，實踐理想。 善用渠道，加強溝通。 以身作則，同甘共苦。 總結經驗，共建文化。