胶体中的物理简介.PDF

膠體中的物理簡介 王冠斐、賴山強 國立中央大學物理系 複雜液體實驗室 e-mail: wgf@cliq.phy.ncu.edu.tw 膠體系統是一種很難有明確定義的系統，舉凡 佈範圍從 10奈米（narometer）至 10毫米 溶劑中的懸浮著巨大粒子的系統，幾乎都可以稱作 (micormeter)都有 ，而當膠體粒子懸浮於水溶劑 膠體系統 ， 利用「微非均質性」(microhet- 中，膠體粒子常因表面分子解離而導致膠體粒子表 erogeneous)此一概念，可形容大多數之膠體溶液 面帶電，以及水溶液中分佈著膠體粒子所解離出來 系統，但膠體及非膠體溶液體系間之分界並不明 之的反離子。因此，實驗上 ，常常透過加入電解質 顯，常使的這個概念仍不清楚。膠體也可以說是一 的方式，影響膠體粒子系統的行為表現。 種物質的型態（state），但是這種型態其實並不是 在膠體系統中，懸浮膠體粒子的分佈狀況，存 一般物理系統中所說的 「固態、液態、氣態」.. 在著各種不同的豐富變化 ，因此，在膠體科學中， 等，可由單一成分原子或單一成分的分子所形成的 依據膠體粒子懸浮在溶液中的結構與動態行為，又 物態 ，「膠體態」的形成必須由膠體粒子本身和膠 常常被引入 「固態、液態、氣態」等概念與理論， 體粒子所懸浮其中的溶劑兩者共同存在才能組 來加以描述各種不同之膠體粒子的分佈狀況，而膠 成。這樣的系統常見的諸如 ：氣膠(aerosols)、化 體粒子分佈狀況的變化，又和膠體系統中膠體粒子 妝品(cosmetics)、染料(dyestuff)、印墨(ink)、 的解離與帶電、解離後反離子分佈所產生的「遮蔽 油漆(paint)、藥物(pharmaceuticals)..等 ，因 效應」(screeningeffect)，加入電解質後對遮蔽 此，膠體系統，幾乎都是所謂的「多成分系統」 效應所產生的變化..等電行為相互影響，因而過去 （multi-component system）。但由於膠體粒子的 凝態物理中的許多涉及電物理、與多體物理的理論 大小通常遠超過溶劑分子的大小，而人們所感興趣 便紛紛的被引介到膠體科學的理論計算上，尤其在 的大部分也是膠體粒子本身的行為，所以，在膠體 實驗設備日新月異的進步下，讓許多微觀現象得以 科學的理論計算上，膠體系統中的溶劑的影響，常 觀察，更逐漸吸引許多物理學家的投入膠體科學的 常被處理成一種「背景係數」，如此可將膠體系統 研究。 從「多成分系統」簡化成「單成分系統」（one 本實驗室的研究工作，便是藉由物理領域中的 component system）來加以計算。 統計力學、凝態理論與熱力學等理論計算，進行膠 膠體系統的粒子大小差異甚大，其粒徑大小分 體粒子系統之液態玻璃相變 、以及低密度液態-高 ■ 482 ■ 物理雙月刊（廿三卷四期）2001 年8 月 密度液態相分離、液態-固態相分離 ，以及可逆與 玻璃態中，是一個極為有趣的問題，由於系統粒子 不可逆現象的探討。 間有相互運動的關係，因此，這種導致玻璃化結果 之「圍籠效應」是否形成，其實是一種極為複雜的 一、玻璃（過冷液態）與液態之相變行為 集體行為。在微觀尺度中，粒