山东省甜菊宿根越冬贮藏及综合栽培技术.pdf

维普资讯 中 国 糖 料 2003矩 Su2arCr ofChina 第 2期 囡Ⅲ 文章编号 ：1007—2624(2003)02-0030—03 山东省甜菊宿根越冬贮藏及综合栽培技术 刘红光 (山东省淄博市 农业科学研究所 ，山东 淄博 255033) 摘 要 ：目前我 国甜菊 以实生苗种植 为主 的群体是个杂舍体 ，各种性状是不稳定的，且抗病差 。引进 选用高糖甙 品种 ，采用宿根贮藏栽培 ，保证 了原有 品种 高糖甙、高产优质 的种性 ，比实生苗栽培根 多、茎多、叶 多、营养足，延缓发病期 ，较对照增产 39．1％53．9％。本文从甜菊适时收割 、宿根收刨、贮 藏 、栽培管理等方面 ，详细介绍 了山东甜菊宿根越冬贮藏及综合栽培技术。 关键词 ：甜菊 ；宿根贮藏 ；栽培技术 中图分类号 ：$566．903-5 文献标识码 ：A 甜菊是宿根性植物 ，可用种子、扦插进行繁殖 ，也可用老根连年栽培或分芽繁殖 。据观察 ， 甜菊在绝对最低温0℃以上时能继续生长发育 ，无冻害，当气温到一3^¨-5℃时，地上部分枯死，气 温~U-IO~C左右时，地下部分就会遭受冻害枯死，山东省常年冬季最低气温一般在一14—21℃。 因此 ，甜菊根部在 田间难 以安全越冬 。 经试验 ，地上部分枯死 ，收回根茬 ，窖贮或沟贮藏保温 ，翌年春季3月下旬分株植于大 田，也 可达到优质 、高产、高效。 1 宿根贮藏技术 1．1 贮藏前 的准备 宿根贮藏准备工作首先要选好贮藏的位置、地点、场地大小，进行严格消毒处理；其次是确 定适宜的甜菊收割期和宿根贮藏期 。甜菊宿根茎上虽有若干个潜伏芽 ，而当年的主茎不割掉或 受其他损伤，一般下面的潜伏芽不萌发。宿根贮藏期要求潜伏芽不萌动最好，收割太早，气温较 高，土壤湿度、温度适宜潜伏芽就要萌动，影响越冬；甜菊收割过晚，则晚间遇低温使潜伏芽受 冻害，也影响越冬成功率，一般夜间最低温度在1℃时收割地上茎 ，宿根越冬率最高。 1．2 收获后根茬处理 经观察试验 ，甜菊收割后立即进行培土4~6em厚 ，即可防冻 ，又可保持水分 ，于12B上旬挖 回，宿根贮藏越冬率高。除了宿根芽的保护外，宿根应是健壮无病的单株，其营养基础好 ，能抵 抗冬季贮藏不 良的环境影响，可安全越冬。 1．3 贮藏窖址的选择及贮藏期的管理 宿根贮藏窖址和越冬成活有很大关系，贮藏窖应选避风 向阳、排水 良好 、运输方便的地方， 一 般每平方米可贮藏150~200根宿根，贮藏窖大小可按贮藏宿根多少而定。贮藏要掌握气温变 化情况 ，宿根人窖最适宜气温是1—2℃，做到宿根贮藏时不受伤、不受冷风吹和太阳晒 ，不使根 收稿 日期 ：2002一lO—O8 作者简介 ：刘红光 (1973一)，男 ，山东省淄博市人 ，山东省淄博市农业科学研究所助理农艺师 ，在读研究生。 维普资讯 第 2期 刘红光：山东省甜菊宿根越冬贮藏及综合栽培技术 31 茬的潜伏芽受伤和根系干燥或破皮腐烂，一定要保持宿根完整、新鲜 、健壮 。入窖一般采用直 立堆贮 ，将窖 内按垂直高度搭好贮藏架 ，每隔30-40em为一格 ，每一格堆放一层宿根 ，然后撒 l~2em厚 的砂土后 ，再放第二层宿根 ，上面再撒 1~2em的砂土 ，一层一层 向上堆放 ，直至近上格 底部时，再留一定的间隔通气 ，以便于检查管理 。贮藏期的管理 ，贮藏窖的适宜温度4—5℃较好 ， 温度过高潜伏芽萌发 ，宿根营养大量损耗，将影响宿根的安全越冬率，应及时调节和控制窖温 ， 还要防霉、防干 ，通风 良好 ，发现 问题及时解决 ，以达到安全贮藏的 目的。 除窖贮外 ，也可采用沟贮的方法 ，挖深80em、宽lOOem的沟 ，长度按贮藏根茬多少而定 ，将 根茬排放在沟内，稍加覆盖砂土，再盖作物秸杆 ，土地封冻后，根部温度