新员工培训方法初探(3月4日)..docVIP

培训时间：2005年3月4日早09：30 培训地点：二楼餐饮办公室 参加人员：领班级以上人员 授课人：高经理 新员工培训方法初探 酒店是一个常说常新的话题，因为酒店做的就是与人密切相关的工作，新员工入职培训，就是一个常新的话题，我们的做法是： 一、培训之前，查看新员工入职前的工作经历和学习经历，确定培训需求，制定培训计划。 二、知晓新员工入职时的心理状态，这样才能做到知己知彼，培训顺利。新员工在走上工作岗位后，由于内心没底，容易进入以下心态误区： 1、自卑：进入企业后，有时会感觉自己一下子变笨了，什么都不会，什么都要别人教。老员工无论在经验或心态上都比新员工要优越得多。 2、害怕犯错：因为新员工对业务不熟，做事情总是前怕狼后怕虎，害怕犯错误、挨批评，因此进步很慢。 3、期望宽容：这是新员工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差错，是可以原谅的，但是，因为自己是新员工就抱着那种期望别人原谅自己的心态是不能原谅的。 4、孤独：新领导、新同事、新环境、新的工作流程，更有可能还会遭遇到语言、交通、沟通、包括很多人的不同的处理问题的方式及自己一无所知的人际关系等等问题。 5、嫉妒：人人都有私心，嫉妒是人类天性中最恶劣的因素，它让人世间缺少人与人的关爱。要坦然地接受别人，学他人的长处，这样才是最有益的。 三、如何开场：由于一天时间的不同，根据专家分析得知员工在一天中的不同时间段内的学习和接受能力也不相同，因此我们所需要讲解的正式内容和娱乐内容之比也大致呈如下规律性变化： 培训时间 正式内容 娱乐内容 上 午 75% 25% 中午—晚上六点 50% 50% 晚上六点以后 25% 75% 从上图中我们可以看出，一天之中，晚饭后的培训是最艰难的，要尽量避免，除非你有足够的风趣和幽默。了解了这些以后，我们可以选择自己擅长或喜欢的培训开场。 无论你采取哪一种培训开场，都请将培训的基调定在：学习是一件快乐的事情；学员们没有学好或是没有掌握应该掌握的知识不能怪学员，这完全是培训老师的责任；作为培训者，应当将使学员从培训中体会学习是一件快乐的事情，作为培训者的责任和工作奋斗目标。培训开场根据个人的授课特点，大致有以下几种： 1、游戏开场：记住人的天性是爱玩的。在玩中学习，在游戏中成长，在合作中领悟。通常游戏可以借鉴，但是如何发挥还是得靠自己。 在一次培训中我给新员工每人发了一张白纸，请大家闭上眼睛，听我的口令，一起折了一个古代的铜钱，之后请折成各式各样铜钱的员工站出来展示给大家看，然后我告诉大家为什么听同一个人的口令，却折成千奇百怪的折纸，是因为大家没有经过统一的培训，酒店的服务工作是在规范中体现个性化的。而为什么请大家折这个铜钱呢？是希望大家既然走上了工作岗位，为人处事，取钱外圆内方的意蕴，做人要有自己的主见，不能随波逐流，人云亦云。 2、故事开场：故事开场应该是比较吸引员工的注意力的，故事可以是多种多样的，但一定要能够说明一些道理，产生寓义的。 我曾用一个笑话做过开场：两只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在说说笑笑，很开心，忽然遇到了一只猫。两只老鼠一路狂奔，猫在后面紧追不舍，眼看就要追上了，这时，大老鼠猛地停了下来，转过身对着追来的近在咫尺的猫大声地学着狗叫，猫迟疑了一下，一转身跑开了。大老鼠松了一口气，对着目瞪口呆的小老鼠说：“看看，学会一门外语是多么的重要！”通过这个故事我告诉已经听得入神的员工：学习是一生一世的事情，在学校学的知识，如果不及时地更新，三五年之内就会被淘汰出局。 3、歌声开场：合唱是最能够体现和培训团队精神的，即使个人发出最大的声音，但是他的声音淹没在集体当中，汇集成一种声音，唱错了不要紧，集体会包容你，你会觉得自己的声音也会在空气中自由自在的游泳。唱歌还能够令人精神振奋，注意力集中。 4、问题开场：提出问题可以使大家一起思考，从而产生对培训者的注意力。问题开场一定要做到启发和鼓舞士气，不要一开始就提难以回答的题目，而是要以让大家踊跃回答为前提，才能起到问题开场的作用。 例：①您认为一个人发财致富、比较成功或者说有出息的主要原因是什么？ ②什么是愉快？什么是悲伤？请回答之后举例说明。 四、培训人的示范作用：培训者可以说在新员工的心目当中是酒店的形象代言人了，培训者平时的言行举止、仪容仪表、礼节礼貌、开口敬语及灵活应变能力，都是新员工看在眼里记在心里的榜样。师者，传道、授业、解惑也，己身不正，岂能正人！因此作为培训者还要“打铁还得自身硬”才行。 五、培训者的热情：培训不是照本宣读，专业书到处都有，如果培训只是在走过场，照着书或资料去读，还不如复印下来让员工自己在家里背诵。培训应该是一件充满创新和激情的事情，想想把别人从不会到会的过程，自己就会觉得有意思。一个培训者只有从内心深处热爱培训才能够把培