河北省畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整.docVIP

河北省畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案 按照国务院食品安全办等五部门《畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案》要求，为规范我省畜禽水产品生产经营行为，促进兽药合理、安全使用，保障畜禽水产品质量安全，现决定在全省范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动，特制定本方案。 一、总体目标 以整治违禁药物使用、规范生产经营行为、净化畜禽水产品市场为主线，按照“部门联动、突出重点、检打结合、着力治本”的工作思路，对畜禽和水产品的养殖、屠宰、加工、运输、销售、暂养中违规使用抗生素、非法使用禁用兽药及化合物、超范围超剂量使用兽药等行为进行严厉打击，严厉查处违法违规生产经营单位，整治不规范用药行为，清理违法违规网站，查办违法案件，曝光典型案例，切实解决和消除畜禽水产品领域违规使用抗生素、禁用兽药及化合物、兽药残留超标等问题，全面提高畜禽水产品质量安全水平。 二、整治重点 重点品种 肉牛、肉羊、生猪、家禽、水产品等品种。 重点单位 兽用化学药品生产、经营企业，畜禽水产品大中型养殖场和散养集中区域，畜禽水产品集中交易市场、批发市场、农贸市场等经营单位，采购和暂养水产品的餐饮单位，销售兽药的网站或第三方交易平台等单位。 重点问题 兽用抗生素生产经营、畜禽兽药使用、水产品兽药使用、网络发布兽药信息销售兽药、畜禽水产品市场销售、餐饮提供者采购和暂养、畜禽水产品兽药残留超标等问题。 三、整治内容和任务分工 此次专项整治由省政府食品安全办公室统一部署，各设区市（含定州、辛集市）政府食品安全办公室省直有关部门依照职责分工，具体组织实施。 （一）农业部门负责整顿规范兽药生产经营和使用行为 1、整顿兽药生产、经营行为 （1）检查辖区内兽药生产单位GMP和兽用处方药管理制度是否落实到位，是否配备与养殖规模相适应的执业兽医、乡村兽医。驻场兽医是否在县级畜牧兽医部门注册或登记。规范兽用抗生素生产质量管理，严格核查原辅料来源、质量检验等情况，认真核对批准生产的产品与原料药品种对应情况，发现非法添加、标签说明书增加主要成分或夸大适应症、不按规定标注兽用处方药标识等违法违规行为，一律严肃处理。 （2）检查辖区内经营单位是否落实兽药GSP和兽用处方药管理制度，查处无证经营、超范围经营、购销记录不完整以及销售假劣兽用抗菌药等违法违规经营行为。规范兽用抗生素经营管理，发现标签说明书增加主要成分或夸大适应症、把原料药销售给养殖场（小区、户）等兽药使用单位、不按兽用处方药规定销售处方药等违法违规行为，一律严肃处理。 （3）严厉打击生产、销售硝基呋喃等禁用兽药的行为， 2、规范畜禽水产品养殖行为 （1）强化兽药使用者畜禽水产品质量安全主体责任意识，督促指导兽用抗生素使用单位严格执行安全用药各项制度。检查兽药使用单位是否建立完善了兽药采购储存使用、疾病治疗、医疗废弃物无害化处理等相关制度，是否按规定采购、使用兽用处方药，动物诊疗及兽药使用记录是否真实、完备，是否存在使用原料药、人用药品、假劣兽药或其他违禁药物的问题，能否严格遵守休药期的规定。实施养殖环节、生产运输环节和屠宰环节畜禽水产品抗菌药残留监测，对阳性样品实施追溯处理，涉及其他环节的，通报相关部门依法查处。严厉打击超剂量超范围用药、违规使用原料药、不执行休药期、不按兽用处方药规定使用处方药、滥用抗菌药物等违法行为。 （2）加大对水产苗种场、原（良）种场，水产健康养殖示范场、无公害水产品认证单位的监督抽检和执法检查，以大菱鲆、鲤鱼、草鱼、罗非鱼、对虾等为重点品种，以海淡水养殖主产区及2015、2016年违禁药物检出率较高的地区为重点区域，严厉打击非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用药物的行为。整合、取缔不具备生产资质和存在质量安全隐患的苗种场，查处无证生产水产苗种和违法用药行为，严禁带药苗种流入养殖环节。健全水产品质量安全监测制度，扎实开展“检打联动”活动，确保问题水产品不出养殖基地。 （3）以肉牛、肉羊、生猪为重点，完善饲料兽药、养殖、收购贩运、屠宰等环节监管。加强对饲料、兽药生产企业监督检查，加大对饲料和饲料添加剂出厂环节的“瘦肉精”检测力度，严厉打击在兽药中添加“瘦肉精”等违禁添加物的行为，从源头控制“瘦肉精”流入到畜牧养殖环节。对肉牛、肉羊、生猪养殖场，通过日常监督检查与“瘦肉精”快速抽检相结合的方式，落实动物出栏前批批检验和承诺制度。严格实施出栏和屠宰环节生产经营主体“瘦肉精”自检和监管部门抽检制度、收购贩运环节监督检查制度，严厉打击添加使用“瘦肉精”违法行为。加大监督抽检和风险预警监测力度，建立完善畜产品质量安全追溯制度。 （二）食品药品监管部门负责整治规范畜禽水产品市场销售和采购暂养行为 1、强化畜禽水产品市场销售环节管理 加强畜禽水产品市场准入管理