经济型酒店连锁经营模式应用分析.pdfVIP

《中国商贸》 CHINA BUSINESSTRADE Management 经管空间 经济型酒店连锁经营模式应用分析 日照职业技术学院 张先花 朱磊 摘 要：随着我国经济不断发展和国内旅游市场升温，经济型酒店的发展呈现良好的态势，在我国酒店业占据了重要地位。经济型连锁酒 店具有突出的特征，其经营形式可以分为直营连锁、特许加盟和自愿加盟三种形式。经济型酒店连锁经营模式的优势主要表现在品牌形 象、客源、技术、管理和人才方面。 关键词：经济型酒店 连锁经营 经营模式 中图分类号：F719.2 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2011)03(b)-087-02 经济型酒店是有限服务酒店的另一种称谓，即指酒店各项服 市场风险低、扩张速度快。经济型连锁酒店之所有如此快的扩张速 务和硬件设施条件已经达到或接近四星以下标准，不提供除小型 度，主要得益于它独特的经营形式。目前，经济型连锁酒店经营形 餐饮服务以外的其它配套服务。简单地讲，经济型酒店就是提供住 式有以下三种： 宿和早餐服务的酒店。这种酒店的营业规模小、投资小，但市场需 (1)直营连锁(Regular Chain) ：直营连锁方式是指连锁总部直 求量大、利润高，市场前景看好。当经济型酒店与连锁经营模式融合 接管辖经营各连锁酒店形式。在这种经营形式下，酒店总部对每一 之后，能够将这种竞争优势通过规模化经营方式进一步发挥到极 个连锁分店进行直接投资、直接管理、直接经营，没有加盟分店形 致，对促进经济型酒店业的发展起到强大的推动作用。 式。直营连锁在酒店总部与各网点的连锁分店建立起了紧密的关 系，实行的是纵深式的管理，总部可以对连锁分店下达管理指令， 1 当前我国经济型酒店连锁经营现状 连锁分店必须无条件服从总部的命令。直营连锁的主要任务是“渠 随着中国经济和国内旅游市场逐渐摆脱金融危机的影响，我 道经营”，即指通过扩张酒店总部的商业渠道从消费者那里收获更 国旅游业走上了快速发展的正轨，我国酒店业类型之一的经济型酒 多的营业利润。从这点来看，直营连锁本质上是一种产业管理的方 店的经营规模不断扩大。据国家旅游局提供的数据，截止到2009 式。 年9月末，全国经济型酒店总数已经达到3423个，酒店营业客房共 (2)特许加盟(Franchise Chain) ：特许加盟是与酒店总部签订特 37600多万间。其中营业客房数量最多的酒店分别为如家快捷酒 许经营权协议获得加盟经营权的经营形式。在这种经营形式下，由 店、锦江之星、莫泰168连锁酒店、7天连锁酒店和汉庭连锁。这五家 总部酒店的技术和丰富管理经验作为后盾，对各连锁加盟酒店经 酒店的客户数就已经达到了整个酒店行业的60%市场份额。从中我 营技术和管理方法作出统一指导，并收取加盟费用和技术指导费。 们不难看出，经济连锁酒店在我国酒店行业中上升到了一个相当高 特许加盟经营方式中，酒店总部必须有一整套成熟的专业技术和 的地位，由于国内经济的持续升温以及酒店业诱人的市场前景，吸 管理方法，能够传送移植到它的连锁加盟酒店的经营当中并有效 引了越来越多的外资参与到我国酒店业的竞争当中。如世界经济型 运行，从而使各连锁加盟酒店很快从中受益的同时壮大酒店总部 连锁酒店巨头美国Super 8(速8)、法国雅高集团旗下品牌“宜必思” 的经营规模。 等都已经在我国各大城市开设连锁分店，加剧了我国经济型酒店业 (3) 自愿加盟(Voluntary Chain) ：自愿加盟是指连锁酒店自愿参 的市场竞争激烈程度。为了获得更多的市场份额，我国经济型连锁 加酒店总部连锁体系的经营形式。在这